Værter om at åbne Danmarks højest beliggende spisested: »Det bliver ligesom at servere mad i et fly«
Toprestauranten 142 meter oppe i Lighthouse på Aarhus Ø bliver landets højest beliggende spisested. Lige nu arbejder de nye værter Mia Christiansen og Stefanie Petersen på indretning og koncepter.
»Der har vi Tunø, Samsø, Skødshoved, Mols, Skæring, Risskov – og lige der er Egå Engsø,« siger Stefanie Petersen, mens hun fra toppen af Lighthouse på Aarhus Ø lader pegefingeren panorere rundt i det smukke landskab under den forårsblå himmel.
»Der bliver kunder til udsigten – og gæster hos os. Vi bliver en restaurant for naboskabet, men også en destinationsrestaurant,…