• For abonnenter

Madrevolutionen, vi ikke kan undgå: Ud med bøfferne. Ind med grøntsagerne

Et arrangement under den årlige Århundredets Festival sætter fokus på den madrevolution, der skal mindske madens klimabelastning.

Artiklens øverste billede
Eva Sillesen, kok i Kemisk Kantine på Aarhus Universitet. Hun står for dagligt at servere gode – og særligt grønne – retter til ansatte og studerende på universitetet. Retterne er ofte kødfri, og det bliver de også ved arrangementet Fremtidens Madrevolution den 3. marts. Foto: Liv Møller Kastrup

Hvert år sætter Århundredets Festival fokus på et bestemt emne, og i år er temaet revolution. Rundt om i byen og online afholdes arrangementer, hvor forskere fra især Aarhus Universitet fortæller om forskellige slags revolutioner.

Et af arrangementerne på Aarhus Universitet sætter fokus på den madrevolution, der er nødvendig

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.