Lagkagehuset genindfører omstridt rugbrød – og du behøver ikke betale for det

Selv folk, der aldrig har sat deres ben i Lagkagehuset, har næppe undgået at høre om et af brødene i bageriets sortiment; Aros-rugbrødet.

Da Lagkagehuset overtog aarhusianske Langenæs Bageriet blev ingredienserne økologiske og surdejen en anden. Kunder blev rasende over ændringerne og det hele kulminerede, da en kunde smed et af de omstridte rugbrød efter en ung ekspedient.

Det førte til, at JP Aarhus kårede byens bedste rugbrød.

Senest har bagermester Michael Spottag kunnet fortælle, at kunderne stadig er så vrede på Lagkagehuset, at ekspedienter er blevet overfuset i en grad, så han har måttet sende dem hjem.

Hidtil har Lagkagehuset nægtet at bruge den gamle opskrift på Aros-rugbrødet igen. Men det er der nu lavet om på. Fra lørdag kan man igen købe det klassiske Aros-rugbrød i de syv aarhusianske udgaver af Lagkagehuset. Det skriver bagerkæden på Facebook.

»Forskellen på det klassiske Aros-brød fra Langenæs Bageriet og det nye økologiske Aros-brød, som vi introducerede i Lagkagehuset, er primært surdejen,« fremgår det.

For at markere genindførelsen af et brød, der har fået følelserne i kog, uddeles der gratis brød til de første 1.000 kunder.

Lagkagehuset oplyser, at man andre steder i landet har taget godt imod det nye Aros-rugbrød, hvorfor det stadig vil være at finde på hylderne. Det nye økologiske Aros-rugbrød, bagt med Lagkagehusets egen surdej og uden karamel, forbliver i sortimentet i hele landet, oplyser Lagkagehuset.