Kritisk lys på forskers formidling
En række forskere har i de senere år kritiseret ernæringsekspert Arne Astrup, som er professor ved Københavns Universitet, for hans forskningsformidling. Arne Astrup afviser kritikken.
En af de danske forskere, der gennem årene flere gange er blevet kritiseret for sin forskningsformidling til offentligheden, er Arne Astrup, professor og institutleder ved Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet.
I 2015 blev Arne Astrup som medforfatter til bogen ”Rigtig Mad” kritiseret for bogens budskab om, at korrekt tilberedt kød…