Glem modeslankekurene: Sådan styrer du, hvad du spiser
Små ændringer i køkkenet, hvor man sidder og spiser, og hvor man opbevarer sin mad, kan ifølge psykologen Brian Wansink påvirke, hvad og hvor meget man spiser.
Hvis jeg har lært noget af 25 års forskning, så er det dette: Når man skal skære ned på fedtet og forsøge at spise sundt, så er det lettere at ændre på de omgivelser, hvor man spiser, end på hjernen. Gennem hundredvis af studier har mit hold af forskere og jeg har forsøgt at finde frem til skurkene i vores hjem, der narrer os til at overspise – og det…