- For abonnenter
Kødet er blevet helt dyrefrit
En række firmaer er begyndt at fremstille kød lavet af planter, der nu smager som og ligner kød så overbevisende, at det kan narre selv den mest inkarnerede kødæder. Det kan være med til at redde miljøet.
Som det ligger der side om side med peberfrugt, løg og en karrysauce ser kyllingekødet ganske tilforladeligt ud. Det strimler og falder fra hinanden, som man ville forvente af kød, men det er, som om smagen er en smule … anderledes. Ikke dårligere, bare anderledes. Måske skyldes det, at ”kyllingen” er lavet af soja- og ærteprotein, der
Få adgang til artikler på jp.dk
