Sådan bør du spise – ifølge det officielle Danmark
Fødevarestyrelsen advarer mod populære madtrends. Men hvordan bør man så spise og drikke, hvis man vil være sund?
Hvad skal der fyldes på tallerkenen, og hvad skal der hældes i glasset, hvis man ønsker at leve sundt?
Det er der vidt forskellige holdninger til.
Fødevarestyrelsen og en ernæringsekspert advarer i Jyllands-Posten søndag mod nogle af de madtrends, der hitter for tiden.
Det gælder f.eks. low carb-kure, suppekure, juicekure, vandkure – og såkaldte superfoods, bl.a. blåbær og grønkål, som skulle være særligt sunde at spise meget af.
»Vi vil gerne advare mod disse kosttrends, der opstår på sociale medier, og som ofte er sat sammen af enkeltstudier og ikke nødvendigvis er baseret på evidens,« lød det fra Anne Pøhl Enevoldsen, der er chef for Fødevarestyrelsens Enhed for Bæredygtig Mad og Sundhed.
Men hvordan skal man så spise og drikke?