Droppede ud én måned inden eksamen: I dag er Jesper Berthu Petersen selvstændig med egen butik
La Barbe betyder skæg på fransk, og det er præcis det, ejeren af La Barbe kaldes - en familiefar som ikke tog den akademiske vej til et liv som selvstændig.
HH-uddannelsen fejlede sådan set ikke noget, men Jesper Berthu Petersen blev aldrig helt gode venner med den.
Skolen og ham rimede ikke ret godt på hinanden - der var lidt for meget fravær, lidt for mange opgaver der ikke blev afleveret - men nu havde han brugt næsten tre år på sin HH-uddannelse, så det var snart overstået.
Én måned inden sin afgangseksamen droppede han ud.
Uden at fortælle sine forældre om det.