Mangeårig Horesta-formand om coronakrisen: »Jeg må sige, at vi i Danmark har været privilegerede«
75 år torsdag: Jens Zimmer Christensen er et kendt og respekteret navn i hotel- og restaurationssektoren. Men han begyndte i en helt anden branche.
Jens Zimmer Christensen sad dybt begravet i overenskomstforhandlinger, da statsminister Mette Fredriksen en kølig dag i marts for godt to år siden lukkede landet ned i bestræbelserne på at tæmme coronasmitten.
»Der er begivenheder, hvor man i detaljer erindrer, hvor man var, da det skete. Det var en af de dage,« siger Jens Zimmer Christensen.
På det tidspunkt…