Frugt og grønt: Her er pesticid-bomberne

Næste gang du står i supermarkedet og fravælger de økologiske æbler til fordel for de billigere ikke-økologiske æbler, så bør du måske overveje dit valg en gang til.

En ny rapport fra en amerikansk arbejdsgruppe kaldet the Environmental Working Group afslører nu, at der er stor forskel på mængden af pesticidrester i de forskellige frugter og grøntsager.

Rapporten har resulteret i en liste kaldet det beskidte dusin, som identificerer de fødevarer, der har størst sandsynlighed for at indeholde pesticidrester. Pesticider bliver brugt i landbrug til at bekæmpe ukrudt og sygdomme i afgrøderne.

Spis økologisk

På listen over de bandlyste varer er dagligvarer som æbler, kartofler og salat. Alle fødevarerne på listen er blevet bandlyst, fordi de har en blød overflade, der gør at pesticiderne absorberes og ophobes.

Ifølge the Environmental Working Group så absoberes sprøjteresterne i et omfang, som gør, at det ikke altid er nok at skylle afgrøderne.

"Vi har fundet ud af, at det ikke hjælper det store at skylle varerne. Det kan hjælpe at skrælle afgrøderne, men man skal stadig huske på, at pesticiderne er i vandet, så de kan også komme ind i afgrøden gennem jorden," siger Amy Rosenthal, der er talsperson for arbejdsgruppen, til CNN.

Selvom indholdet af pesticider ikke overskrider de tilladte grænser, så anbefaler arbejdsgruppen alligevel, at forbrugerne holder sig til at købe de 12 varer på listen økologisk.

Det er dog ikke alle ikke-økologiske fødevarer, som arbejdsgruppen langer ud efter, for undersøgelsen har også resulteret i en liste med fødevarer, som ingen eller meget få pesticider indeholder.

Se listerne over de berørte frugter og grøntsager sidst i artiklen.

Fødevarestyrelsen: Det er sandsynligt

I Danmark er det Fødevarestyrelsen, der står for den danske pesticidkontrol. Selvom Fødevarestyrelsen aldrig har undersøgt, hvorvidt overfladen kan have betydning for, om der ophobes sprøjterester, så vurderer de, at det er sandsynligt.

"Der findes mange forskellige typer pesticid, men det lyder meget sandsynligt, at overfladen kan have betydning for hvordan og hvor meget pesticiderne trænger ind i afgrøden, hvis der er tale om pesticider, der skal virke på overfladen og eksempelvis fjerne insekter," siger Gudrun Hilbert, der er civilingeniør ved fødevarestyrelsen og er med til at udarbejde de årlige rapporter om pesticidrester.

Fødevarestyrelsen anbefaler dog ikke at købe varerne økologisk, da de vurderer, at ikke-økologisk varer er sundhedsmæssigt i orden. De peger dog på, at det kan være et personligt valg, og i så fald batter det mest at købe økologisk af de varer, man indtager mest af.

"Hvis man vil have sit pesticidindtag ned, så kan det godt betyde noget, hvis man begynder at købe eksempelvis æbler og kartofler økologisk, hvis man indtager meget af det," forklarer Gudrun Hilbert.

Dansk frugt og grønt bedst

Fødevarestyrelsens kontrol sker blandt andet for at sikre, at pesticidresterne ikke overskrider den europæiske maksimalgrænseværdi.

I den nyeste rapport fra 2008 blev der således udtaget 1.704 prøver af frugt og grønt fra både ind- og udland. I 48 % af prøverne blev der fundet sprøjterester og i knap 2 % af prøverne blev der fundet koncentrationer af pesticider, som overskred maksimalgrænseværdierne.

Det blev endvidere påvist, at der oftere er pesticider i frugt end i grønt, og at udenlandsk frugt og grønt generelt indeholder flere pesticider en danskproducerede afgrøder.

Se hele rapporten fra fødevarestyrelsen her

Det beskidte dusin

Her er "det beskidte dusin", som den amerikanske arbejdsgruppe anbefaler at købe økologisk, hvis man vil begrænse sit indtag af pesticider.

Næsten sprøjtefrit

Selvom de nedenstående fødevarer er ikke-økologiske, så indeholder de ifølge arbejdsgruppen kun få eller ingen sprøjterester. Det skyldes en kraftigere skal, som forhindrer pesticider i at absorberes i afgrøden

LÆS OGSÅ: Sprøjterester i frugt og grønt gør vores børn dummere