Karkluden kan være køkkenets bakteriebombe

Hvor ofte vasker og skifter du dine karklude og viskestykker ud? To hygiejneeksperter giver her deres bud på, hvor ofte du bør gøre det.

Artiklens øverste billede
Arkivfoto: Ulrich Borch.

En karklud og et viskestykke er to uundværlige elementer i et køkken, men samtidig er begge dele også i risikozonen for at opfange bakterier.

Han mener, at hyppigheden af udskiftning varierer meget, alt efter hvor meget kluden bliver brugt, og hvad der tørres op. Alligevel kommer han med bud på, hvor ofte du bør skifte ud.

- En god tommelfingerregel er, at man skal skifte sin karklud hver eneste dag. Hjemme hos os har vi en skuffe lige under køkkenvasken, hvor vi har karklude. Det er nemlig en god idé, at man har de rene karklude inden for rækkevidde og let tilgængeligt, siger Michael René.

Samme råd lyder fra Inge-Lis Kyllesbæk Andersen, der er dyrlæge hos Fødevarestyrelsen, som påpeger, at der kan samle sig mange forskellige typer bakterier i en karklud som eksempelvis campylobacter og salmonella, hvis man har arbejdet med kylling.

Derfor skal man være opmærksom på, hvad man bruger den til, men også hvordan man opbevarer sin klud.

Bakterier lever nemlig bedst fugtigt og ved stuetemperatur, fortæller Inge-Lis Kyllesbæk Andersen.

Et andet godt råd er derfor, at karklude bør hænges til tørre efter brug.

- Hvis man gør det, så giver man bakterierne de dårligst mulige betingelser for at vokse, da de godt kan lide at gro i et lunt og fugtigt miljø, siger hun.

Når det gælder viskestykker, er reglen lidt den samme som med karkluden.

Det er svært at sige entydigt, hvornår man bør skifte ud. Alligevel har Michael René et godt råd at gå ud fra.

Som tommelfingerregel kan man sige, at viskestykkerne som minimum bør vaskes en gang om ugen, og er man en større familie kan udskiftning to gange om ugen være nødvendigt, siger han.

I forhold til vask er begge eksperter også enige om, at man altid bør vaske på minimum 60 grader for at slå bakterierne ihjel, medmindre andet er angivet på vaskeanvisningen.

/ritzau/FOKUS

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.