Sådan laver du verdens måske bedste græskarsuppe
Efterår er græskar-tid. Hvad enten du selv har dyrket dem eller købt dem i supermarkedet, er det nu, det er tid til at pynte hus og have med dem – og til at spise dem.
Lige nu er det højsæson for græskar; de store kæmper, som er dybt fascinerende. Tænk, at et lille frø i løbet af blot én sommer kan udvikle sig til et enormt græskar, hvoraf nogle kan veje flere hundrede kilo! Græskar fås i et utal af størrelser, former og farver – og ikke mindst med mange forskellige slags smag.
At spise græskaret eller ej
Der er nogle,…