En lille håndfuld hver dag kan forebygge en række sygdomme, viser forskning
Måske har du bemærket, at en valnød til forveksling ligner en menneskehjerne? En lille håndfuld valnødder hver dag kan forebygge en lang række sygdomme – og så har den en gavnlig indvirkning på hjernen, skriver forfatter og sundhedsdebattør på MadForLivet Anette Harbech Olesen.
Valnødden er nok den nød, der er forsket allermest i gennem årene.
Undersøgelser har vist, at en lille håndfuld valnødder hver dag er sundhedsmæssigt befordrende, særligt i relation til forebyggelse af hjertekarsygdomme, men de kan også have en gavnlig indvirkning på hjernen samt en vis kræftforebyggende effekt.