Vi er verdens mest slikspisende nation: Sådan får du styr på dit blodsukker
Vi danskere spiser for få grøntsager og for meget forarbejdet mad, sukker og slik, fortæller Anette Harbech Olesen. Her er hendes bedste råd til at undgå, at din krop ældres for hurtigt.
Hvis jeg var sundhedsminister, og danskernes sundhed lå mig på sinde, ville jeg se på, hvad vi spiser her i landet – og på statistikkerne over sygdomme.
Jeg ville let kunne se, at vi spiser alt for få grøntsager og alt for meget forarbejdet mad, sukker, slik og dårlige olier. Samtidig vil jeg kunne læse, at vi har Europarekord i kræftforekomst og osteoporose, og at vi ligger højt på listen, når det gælder hjertekarsygdomme, overvægt og type-2 diabetes.
Men der er faktisk noget, vi selv kan gøre for at øge vores sundhed og forlænge vores levetid. Det handler om blodsukkeret.