Hospital: Ingen spørger efter halalkød i Aarhus
Hvidovre Hospital serverer kun halalslagtet oksekød. ”Underlig beslutning” lyder det fra Aarhus.
Når kokkene på Aarhus Universitetshospital i Risskov laver lasagne og kødsovs, sker det aldrig med oksekød, som er halalslagtet.
Ole Hoffmann har ansvaret for at levere mad til psykiatrien og Skejby Sygehus, og han oplever ikke, at muslimer ønsker religøse hensyn.
”Vi har aldrig oplevet, at en patient har spurgt efter halalkød, og derfor er det heller en problemstilling, som vi har diskuteret,” siger Ole Hoffmann, cheføkonoma på Aarhus Universitetshospital Risskov, til Jyllands-Posten.
”Underlig beslutning”
De seneste otte-ti år har Hvidovre Hospital kun serveret halalslagtet oksekød til patienterne, men det vil aldrig ske på Aarhus Universitetshospital, vurderer Ole Hoffmann.
”Jeg synes, det er en underlig beslutning. Hvis der kom et ønske om at servere halalslagtet kød, så ville vi selvfølgelig overveje det, men vi ville aldrig skifte det hele ud,” siger han.
Flere valgmuligheder
På Aarhus Universitetshospital i Risskov kan patienterne hver dag vælge mellem tre og fem retter til aftensmad, og hospitalet tilbyder altid fisk, fjerkræ og vegetarmad.
Ifølge vicedirektør på Hvidovre Hospital Torben Mogensen er det besværligt at tilbyde to forskellige slags oksekød, men det argument forstår Ole Hoffmann ikke.
”Jeg ved ikke, hvorfor det skulle være mere besværligt, og vi er jo på arbejde for at servicere patienterne,” siger han.