Da den kendte kok sad i regnen uden for en trøstesløs Bone’s, gik sandheden op for ham
For to år siden stræbte kokken hele tiden efter at få mere. Alt skulle være vildere og bedre, og derfor knoklede han på. Han bedøvede kroppen med mad, alkohol og cigaretter i stedet for at holde en pause. Indtil han en dag gik i stå.
For to år siden satte kok og youtuber Umut Sakarya sig på kantstenen foran restaurant Bone’s i Valby. Det regnede. Men han var ramt af en følelse af så kraftig en tomhed, at han ikke kunne andet end at sidde lige der.
»Bone’s har som sådan ikke noget med den her historie at gøre, men jeg kan tydeligt huske, at det var dér, jeg var, da tanken ramte mig