Gammel havnekiosk og varmestue fyldes med surdej og pizza
Benjamin Birk har flyttet sit firma, Birks Køkken, til Mindet 4 på Aarhus Havn. Her afholder han nu sine madskoler, og på mandag åbner han også en café her.
Benjamin Birk har boet godt med sin madskole, Birks Køkken, i Sydhavnen i flere år, men så fik han tilbudt det dobbelt så stort lejemål i Mindet 4, en nyrenoveret bygning med kobbertag skråt over for Dokk1.
Her lå tidligere en lille kiosk ud til vejen, og inde bagved var der varmestue for havnearbejderne, men nu har ejeren af bygningen, Olav de Linde,…