Kort om Natur, Teknik og Forskning
Druer mod kræft
Vindruer kan muligvis forebygge kræft. De indeholder nemlig et stof, der bremser flere stadier af den proces, som omdanner en normal celle til en kræftcelle.
Det drejer sig om stoffet resveratrol, som findes i store mængder i drueskaller og visse andre vegetabilske fødevarer. Laboratoriestudier og undersøgelser på mus, der fik resveratrol…