Henglemt oksesteg

Oksestegen var med garanti mør, og tillige rød indeni, men 54 år i henkogt tilstand havde alligevel sat sit præg på smagen, da stadsdyrlæge Ulla Brander i Hjørring forleden vovede at sætte tænderne i den gamle steg.

Oksestegen blev henkogt i en lage af oksefedt i 1942 af den nu 82-årige Henny Hvims fra Hjørring. Derefter stod glasset med indhold godt…