Slagterbutikker sjusker med hygiejnen

Hygiejnen i mange slagterbutikker og supermarkeder er for dårlig, konstaterer en række levnedsmiddeleksperter. De peger på, at den manglende rengøring er en væsentlig årsag til spredningen af sygdomsfremkaldende bakterier som salmonella og campylobacter i fødevarer.

»Hakkemaskiner, pølsestoppere og andre maskiner står ofte i timevis i varme skærelokaler…