Test: Corbieres er overset kvalitet fra Sydfrankrig
Languedoc er Frankrigs største vindistrikt med sine 250.000 hektar vinmarker, der ligger i et bredt bælte langs Middelhavet. Området rummer et utal af forskellige vine, hvor nogle af de bedste kommer fra de højtbeliggende områder i bjergene.
Languedoc er ellers mest kendt for at levere billig dagligvin, men i de højtbeliggende vinmarker er der potentiale til langt bedre vine.
Området kan på grund af sine mange forskellige stednavne og vintyper være svært at have med at gøre, men Corbieres er et distriktsnavn, man med fordel kan erindre, ikke mindst hvis man sætter pris på det sydlige Rhônes vinstil.
Attraktive priser
Corbieres strækker sig fra kysten og langt ind i det klipperige højland og rummer cirka 15.000 hektar vinmarker. Prisen er som regel en god kvalitetsindikator, da Corbieres ikke har nogen særlig personlig prestige.
Derfor kæmper områdets vinproducenter en sej kamp for at gøre opmærksom på deres ofte glimrende vine, og det vigtigste våben for at opnå anerkendelse er meget attraktive priser i forhold til en høj kvalitet.
Ugens vintest rummer netop sådan et eksemplar fra Corbieres højland i form af Castelmaure 2012, som kan fås for beskedne 45 kr. i Kvickly i uge 25. En delikat, letdrikkelig og velstruktureret vin med klart præg af de klassiske Rhône-druer og på et flot teknisk niveau.
En vin, der gør sig fint på middagsbordet – ikke mindst til stegt svinekød. Det er en vin, der sagtens kunne have en væsentligt højere pris, hvis man mere smager på vinen i glasset end bedømmer niveauet ud fra distriktsnavnet.
Castelmaure 2012
(5 af 6 stjerner)
- Fakta: AOC Corbieres, Sydfrankrig
- Pris: 45 kr. i uge 25, normalpris 59,95 kr.
- Forhandler: Kvickly
- Elegant detaljerig velkrydret duft med nydeligt brug af egetræet og afrundet frugt. Moderat styrke og mærkbar alkohol. Ren, personlig og vellavet. Fin aromarigdom, god struktur og stor delikatesse. Charmerende og velpoleret.
Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon 2009
(4 af 6 stjerner)
- Fakta: Mendoza, Argentina, 15 pct.
- Pris: 100 kr.
- Forhandler: H. J. Hansen/Vinspecialisten
- Elegant, solvarm solbærfrugt med ristet egefad. Pænt detaljerig og i elegant globaliseret stil. Massiv ekstraktrig vin med koncentreret smag, nydeligt doseret tannin og så stor frugtintensitet, at egetræet næsten ikke mærkes. Kan med fordel serveres afkølet.
Langhe Nebbiolo 2011
(5 af 6 stjerner)
- Fakta: DOC Langhe, Italien, 15 pct.
- Pris: 99,95 kr. på tilbud i uge 25
- Forhandler: Philipson Wine/www.philipsonwine.com
- Røde bær med afrundet egepræg og kultiveret, delikat og detaljerigt krydderi. Tiltalende og elegant. Rank, velsammensat mundfrugt og markant tannin. Ambitiøs og vellavet. Kultiveret sødme og et krydderi, hvor egetræet får lov at spille førsteviolin.
Valpolicella Ripasso 2011
(4 af 6 stjerner)
- Fakta: DOC Valpolicella Classico Superiore, Italien
- Pris: 64,95 kr.
- Forhandler: LIDL
- Frisk rød frugt med rabarbertoner og diskret vaniljeegetræ. Pæn aromarigdom og køligt helhedspræg. Saftig, velkrydret og afrundet vin med pæn balance og tiltalende ren bærsødme. Mere charme end klasse.
Famiglia Pasqua Passimento Bianco 2011
(4 af 6 stjerner)
- Fakta: IGT Veneto, Italien , hvidvin
- Pris: 50 kr.
- Forhandler: Rema1000
- Krydret, intens og bred frugt med god friskhed og et let parfumeret blomsterpræg. Fed, blød mundfrugt med solid sødme og pæn aromarigdom. Svag syre og masser af fylde, styrke og længde. Hvidvinens svar på Amarone.