Fire sunde alternativer til smør

De, som ikke kan undvære lidt ”klister” under pålægget på brødet og derfor spiser den ene pakke smør efter den anden, kan her få nogle gode ideer til andre lækre og mere sunde produkter, der kan bruges i stedet for.

Smør smager jo dejligt på en nybagt bolle eller på rundstykkerne om lørdagen, men spiser man smør på alt sit brød hver eneste dag, får man rigtig meget mættet fedt, som øger risikoen for hjertekarsygdomme.

En kost med meget fedt øger desuden risikoen for at blive overvægtig.

Mere sundt fedt

Jeg synes også selv, at en rugbrød uden smørelse kan være lidt tam, men heldigvis findes der rigtig mange produkter, som er mere fedtfattige eller baseret på de umættede og sunde fedtstoffer i stedet for de mættede.

Jeg har udvalgt nogle af mine favoritter - prøv derfor at lægge smørvanen på hylden, og gå på opdagelse i, hvor spændende dine madder kan blive på en mere ernæringmæssig korrekt måde.

Alle produkterne giver masser af smag, og de kan peppe selv den tammeste håndmad lidt op.

Deli Hummus, krydret kikærte-puré, fedt-pct. 14

200 g, set til 19,95 kr.

Hummussen indeholder 14 pct. fedt, som stammer fra olier, sesam og kikærterne selv. Dvs. fedtstoffer fra planteriget og dermed de gode, sunde typer fedt. Produktet er et af de lidt dyrere, men det kan sagtens lade sig gøre at finde en billigere udgave f.eks. på dåse eller ved en af de små grønthandlere, som byder på udenlandske lækkerier.

Hummus smager meget forskelligt afhængigt af producenten, så prøv gerne nogle forskellige slags, indtil du finder din favorit, eller lav den selv - det giver efter min mening det allerbedste resultat.

Lurpak smør, fedt-pct. 80

250 g, set til 14,50 kr.

Puha, den er slem … Smørret indeholder min. 80 pct. fedt!

Det er meget. Og meget af det er det usunde mættede fedt. Selvfølgelig skal der være plads til, at vi kan spise smør indimellem, men der er ingen grund til at bruge smør på alt. Prøv nogle af alle de andre skønne smagsmuligheder i stedet, så du får mindre mættet fedt - det kan betale sig i det lange løb både for vægten og for dit helbred.

Pesto Rosso, fedt-pct. 37

130 g, set til 10,00 kr.

Produktet er et af de irriterende, hvor etiketten ikke oplyser varens næringsindhold. Jeg synes, det er manglende service over for kunderne, som ikke kan orientere sig om fordelingen af næringsstoffer i de varer, de køber og spiser. Etiketten oplyser dog, hvad varen er lavet af, og på baggrund af det har jeg selv foretaget en beregning.

Pestoen er det mest fedtholdige alternativ til smørret med en fedtprocent på ca. 37. Men fedtet stammer primært fra solsikkeolie og cashew-nøddepulver, så der er altså tale om gode, sunde fedtkilder. Pestoen indeholder ganske vist en del kalorier sammenlignet med de andre produkter, men har du ikke brug for at tabe dig, så prøv endelig en af de mange sunde pestovarianter.

Dijon sennep, fedt-pct. 7

250 g, set til 13,95 kr.

Sennep er klart det bedste bud på et sundt alternativ til smørret. Den giver masser af smag, og så indeholder den kun 7 pct. fedt, som stammer fra de malede sennepsfrø og derfor primært er sundt fedt. Senneppen passer storartet til rigtig mange typer kødpålæg, så prøv at bruge den under andet end spegepølsen.

Buko light friskost naturel, fedt-pct. 11

200 g, set til 16,95 kr.

Smøreosten er ligesom smørret baseret på mælk. Fedtet i produktet stammer dermed fra dyreriget, hvorfor produktet vil indeholde mættet fedt. Den samlede fedtprocent i smøreosten er dog kun 11 pct. mod smørrets min. 80 pct., og den er derfor et langt bedre valg!

Mange af light-ostene på hylderne indeholder flere tilsætningsstoffer end den almindelige udgave, men Bukos light friskost indeholder ingen konserverings-midler eller E-numre og er der-for den, jeg vælger, når jeg køber smøreost.

Dialog med diætisten

Skriv til Camilla Pi Kirkegaard og få gode råd til en bedre livsstil, eller få has på et problem.

Skriv til camilla.pi@jp.dk

Læs også: Kvinder er til hyggesmør