Lykken er at have sin egen landmand
Alimentum understreger Aalborgs status som virkelig spændende restaurantby.
At man har sin egen landmand, er næsten overflødigt at nævne; det skal man have nu om dage. Det begyndte vel med Alain Passard på restaurant L’Arpege i Paris. Nu er næsten alle restauranter på fornavn med en landmand eller to.