Test: Slowjuicer mod saftcentrifuge – hvad skal du vælge?
Forbrugerrådet Tænk har i en test af 18 forskellige saftpressere undersøgt, om det er den langsomme eller den lynhurtige maskine, der er bedst til fremstilling af friskpresset frugt- og grøntsagsjuice.
Mange forbrugere har fået smag for at starte dagen med et skud friskpresset juice lavet på frugt og grønt. Måske tilsat en strimmel ingefær eller andre krydderurter.
Saftpressere fås som bordmodeller i mange forskellige prisklasser, men grundlæggende findes der to forskellige typer: Den dyre, langsomme slowjuicer, der har en skånsom pressemetode. Og den billigere, lynhurtige centrifugaljuicer, der slynger saften ud af frugt og grønt på få sekunder.
Men hvilken juicemaskine er egentlig det bedste valg? Det har Forbrugerrådet Tænk undersøgt i en test af 20 forskellige saftpressere: 12 saftcentrifuger, 7 slowjuicere og en enkelt smoothie-maskine..
Læs hele testen på tænk.dk (kræver login)
Larmende saftcentrifuger klarer sig bedst
Maskinerne skulle producere fem forskellige typer juice: appelsinjuice, æblejuice, energimix, rødbedejuice samt jordbær-granatæblejuice. Mængden af produceret saft, tidsforbrug, støj, brugervenlighed og rengøring var afgørende parametre i bedømmelsen.
Testen viser, at begge typer gør det, de skal - de laver masser af saft. Men så ophører lighederne også.
Centrifugaljuicerne klarer sig generelt bedst, fordi de laver en mere klar saft og er lettere at rengøre.
Slowjuicere er besværlige at rengøre
Centrifugaljuicerne er lette at anvende og kan lave saft på under et minut. Til sammenligning er den billigste slowjuicer fra Wilfa hele otte minutter om at lave æblemost.
Der er en tendens til, at der kommer en del frugtkød eller grøntsagspulp med i saften ved brug af slowjuicerne.
Derudover er slowjuicerne med en enkelt undtagelse besværlige og tidskrævende at rengøre. For flere af slowjuicernes vedkommende gælder det i modsætning til centrifugaljuicerne, at delene ikke kan tåle at komme i opvaskemaskinen.
Centrifugaljuicerne larmer mere end slowjuicerne - til gengæld er larmen hurtigt overstået.
Spild af penge at vælge en slowjuicer
På trods af slowjuicernes dårlige karakter i testen har de blandt mange forbrugere ry for at bevare flere vitaminer og fibre i den færdige juice på grund af en mere skånsom pressemetode.
»Jeg har ikke set nogen uvildig og videnskabelig artikel- eller undersøgelse, der påviser, at slowjuicere skulle bevare mikronæringsstofferne bedre i juicen. Derimod ved vi, at de, for vores fordøjelsessystem, vigtige fibre, for størstedelens vedkommende bliver sorteret fra, uanset hvilken juicer vi benytter,« fastslår projektleder Peter Skjødt fra Forbrugerrådet Tænks test- og analyseafdeling.
»Overordnet set vil jeg mene, at det bedre kan betale sig at købe en centrifugaljuicer, og at det kan være spild af penge at købe en slowjuicer, som med enkelte undtagelser er fire-fem gange så dyr.«
Begge maskiner har sin berettigelse
Danmarks første juiceguru, Mads Bo, der driver virksomheden High on Life, hvor han blandt andet afholder events og holder foredrag om fordelene ved friskpresset saft, er ikke enig i, at slowjuicere er spild af penge. Hver ting til sin tid, er hans budskab.
»En af de store fordele ved slowjuicere, er, at juicen bliver iltet mindre under fremstillingen, derfor kan den holde sig i længere tid,« siger Mads Bo og forklarer, at saft fra en centrifugal-maskine kan holde ca. et døgn på køl i en lufttæt beholder, mens saft fra en slowjuicer holder i op til tre døgn, før den bliver brunlig og grumset, og det går ud over smagen. Han mener derudover, der er mere smag i saften fra en slowjuicer.
Selv har han en af hver, da han ofte har brug for at lave juice til mange mennesker på kort tid, og så er en hurtig saftcentrifuge uundværlig. Til de mere smagfulde safter med bl.a. bladgrønt, kommer slowjuiceren til sin ret.
Mads Bo har lavet sin egen test af en række juicemaskiner, som kan se på highonlife.dk
En enkelt god slowjuicer
I Forbrugerrådet Tænks test er de to bedste juicere af centrifugal-slagsen.
Det er Philips HR1871, som Forbrugerrådet Tænk har fundet til 1.179 kr. i deres markedsanalyse og den lidt billigere model fra Braun, MultiQuick 5 J500, der er fundet til 782 kr. Begge får ros for deres ydeevne og brugervenlighed.
En enkelt slowjuicer skiller sig positivt ud i testen. Det er modellen Tefal Infinity Press Revolution til 1.400 kr. Det er en af de billigere slowjuicere. Den er meget tæt på at konkurrere med de gode centrifugal-juicere i testen og er ganske let at rengøre. Man skal dog være opmærksom på, at maskinen – som mange af slowjuicerne - har en meget lille tragt, så frugt og grøntsager skal skæres i små stykker, før de kan komme i maskinen.
Ved saft-centrifugerne kan man som regel putte de rengjorte frugter og grøntsager hele i maskinen og kun fjerne eventuel citrusskræl.