Aarhusiansk michelinrestaurant tilbyder nu take away
Fra næste uge kan man sætte mad tilberedt i et michelinrestaurant-køkken på bordet derhjemme.
Den hastige spredning af coronavirus har betydet nedlukning af deres restauranter, så de næste uger har aarhuskokkene Søren Jakobsen og William Jørgensen valgt at gå i køkkenet for at lave take away-mad fra deres to restauranter Atrium og Gastromé, der siden 2015 har præsteret en michelinstjerne.
»Vi tænkte, at vi skulle have det bedste ud af situationen, så derfor vælger vi at lave et pop-up take away koncept med udlevering fra Atrium og levering i hele Aarhus. Vi kommer til at lave nogle gode solide hverdagsretter med henblik på hverdagen, der skal fungere i hjemmet, så de aarhusianske familier kan købe lækker aftensmad i de næste par uger,« fortæller Søren Jakobsen medejer af Atrium og Gastromé i en pressemeddelelse.
»Vi starter på tirsdag, og til de første 200 der bestiller mad til afhentning giver vi en kold fadøl i Atrium og skåler for det gode humør,« siger Søren Jakobsen, der dog også kan tilbyde levering ud af huset for en ekstragebyr på 75 kr.
Afhentning af maden foregår i Restaurant Atrium i Hotel Royal på Store Torv i Aarhus. På næste uges menu står ikke traditionelle michelinserveringer men blandt andet kyllingebryst, braiseret svinekæber og oksemørbrad til priser mellem 95 og 135 kr forlyder det.