»Kald mig bare proletar – jeg elsker Bone’s«
Fuld af fordomme tager JP Vejles madanmelder på Bone’s for første gang. Det bliver en aften fuld af overraskelser, for Bone’s er meget mere end et amerikaniseret samlebånds-steakhouse.
»Det er bare Bone’s.«
Min medspiser vifter med sine strømpefødder i klipklapper, idet vi trasker over et mørklagt Nørretorv. Hvorfor gøre sig umage, når man bare skal på Bone’s?
Fem minutter for sent på den, på vej op trappetrinene til restaurantens hoveddør, hører jeg mig selv sige det samme:
»Det er jo bare Bone’s.«
Men Bone’s er ikke bare Bone’s. Det ved jeg nu.