Eksperternes vurdering af isenkræmmerne

Direktør Henning Bahr,
Stockmann-Gruppen:

Butikkerne i denne branche er i forhold til andre brancher velorganiserede, således at størstedelen af butikkerne og omsætningen ligger inden for kædesamarbejde. Kæderne er endvidere velrepræsenteret i hele landet.

Det er dette kædesamarbejde, der skal fokuseres på og udbygges fremover for at undgå, at den brancheglidning,…