Jagt og pyntegrønt

Den hektiske juletravlhed er vel overstået på godset Holstenshuus i nærheden af Faaborg. En af det traditionelle skovbrugs højtider, klipning af pyntegrønt og hugst af juletræer, kulminerer i november, og afsendelsen er overstået et par uger før jul, så varerne når frem på eksportmarkedet, især Tyskland.

Juletræer og pyntegrønt var tidligere en nicheproduktion,…