Ingen foie gras fra Dyrenes Beskyttelse

Dyrenes Beskyttelse tager kraftig afstand fra enhver form for engagement i et projekt, hvor danske andeproducenter vil forsøge af lave en mere dyrevenlig udgave af den berømte gourmetspise foie gras.

Ifølge en artikel i landbrugsavisen.dk vil andeproducenterne i Dansk And til foråret i samarbejde med Dyrenes Beskyttelse sætte forsøg i gang med 200 danske ænder for at lave en andelever.

Dog uden den tvangsfordring af dyrene, som finder sted i foie gras'ens hjemland Frankrig.

Men den historie er en ren and, forlyder det fra dyreværnsorganisationen. Dyrenes Beskyttelse indgår ikke i noget samarbejde med Dansk And om at producere foie gras.

Organisation er rystet

- Dyrenes Beskyttelse kender intet til det omtalte projekt med Dansk And. Vi er rystede over, at man ved at bruge foreningens navn vil tage os til indtægt for et projekt, vi ikke har sagt ja til at deltage i, siger dyrevelfærdschef i Dyrenes Beskyttelse Pernille Fraas Johnsen.

Dyrenes Beskyttelse har tidligere sat fokus på produktionen af foie gras, der ikke tager hensyn til dyrenes velfærd.

- Vi opfordrer til, at man hverken køber foie gras eller bestiller det, når man er på restaurant, da produktionen af foie gras på alle måder er fuldstændig uacceptabel samt belastende og smertefuld for fuglene, siger Pernille Fraas Johnsen.

Dyrenes Beskyttelse arbejder for, at importerede produkter, som stammer fra foie gras-produktionen, mærkes, så forbrugerne kan se det.

Ifølge direktør Martin Daabjerg fra Dansk And er det håbet at udvikle en pendant til foie gras uden at tvangsfordre ænderne. I stedet skal der for at gøre fugleleveren større eksperimenteres med at øge sukkerindholdet i foderblandingen.

LÆS OGSÅ: Price-brødre forsvarer foie gras