100 år med varm kaffe fra Alfi

Der sker meget i løbet af 100 år. Vi har blandt meget andet set to verdenskrige, og teknologisk har der været et kæmpe opsving med mobiltelefoner, tablets og bærbare computere – og ikke mindst internettet. Der er også sket meget i Alfis historie, men én ting har ikke ændret sig: De laver stadig termokander efter samme opskrift som altid.

Alfis historie begyndte i 1914, hvor ægteparret Sophie og Carl Zitzmann åbnede den første fabrik i den tyske by Fischbach. Fabrikken hed ”Aluminiumwarenfabrik Fischbach”, og det var forbogstaver herfra, der dannede navnet Alfi. Fabrikken bestod blot af en gammel mølle med kun ti medarbejdere, og her producerede de verdens første termokande med glasindsats.

Læser du med fra mobilen, kan du se flere billeder her.

Ægteparret drev selv virksomheden fra 1914-1971. Dette på trods af, at de var igennem flere hårde år. Under Første Verdenskrig var Carl Zitzmann i krig i tre år, og så måtte Sofie Zitzmann selv drive virksomheden. I 1945 i slutningen af Anden Verdenskrig blev fabrikken igen påvirket af en krig, da den blev overtaget af russiske tropper. Da Carl og Sofie Zitzmann endelig fik fabrikken tilbage, måtte de bygge den op på ny, samtidig med at de mistede deres ældste søn. På trods af modvind og kriser blev virksomheden dog ved med at vokse, og i dag findes Alfi i 90 lande.

»For Alfi er det at producere termobeholdere og hermed også termokander hovedopgaven. De har altid fokuseret al deres viden og knowhow på denne kernekompetence for at opretholde den allerhøjeste kvalitet,« siger Michael Knudsen, marketingchef hos Thuesen Jensen A/S, der står for salg af Alfi i Danmark.

Det specielle ved Alfi er vakuum-glasindsatsen, der blev lanceret for første gang tilbage i 1914. Det er en dobbeltvægget indsats af hærdet glas, der forhindrer varmeledning. Ifølge Alfi vil graderne på vandet kun falde fra 95 grader til 75 grader i løbet af otte timer. Indvendigt er kanderne altså opbygget praktisk og funktionelt. Udvendigt er det anderledes, for her er æstetikken i fokus.

Nyt og gammelt design

Alfi har gennem tiden arbejdet med mange forskellige kendte designere, heriblandt danskeren Ole Palsby, der står bag Modern Classic No. 1, bedre kendt som ”kuglekanden”. Den blev lanceret i 1985 og er – udover at være et af de mest solgte termokandedesign i verden – også udstillet på Museum of Modern Art (MoMa) i New York. I forbindelse med Alfis 100 års jubilæum er denne blevet lanceret i nye farver.

Det samme gælder Juwel-kanden, en af Alfis mest ikoniske termokander designet tilbage i 1918, som i tråd med tidens tendens nu bliver lanceret i kobber, messing og platin.

Men det tyske designfirma kan også føje et helt nyt kaffekandedesign til Alfi-familien: Kanden Pallas, der er kreeret af designeren Peter Ramminger. Selv om kanden er helt ny, er den kraftigt inspireret af det ældre design af Juwel-kanden.

»Pallas skal anskues som en hyldest til ikonet Juwel. Designeren Peter Ramminger fik til opgave at fremstille en elegant fortolkning af det klassiske produkt, hvilket er resulteret i en kande, som samler nostalgi, moderne proportioner og funktionalitet i et og samme produkt,« lyder det fra Michael Knudsen.

På denne måde holder Alfi fast i sine rødder og kan med sine 100 år fejre en af de allerførste termokander, der blev produceret.