»Mine fordomme om, at Polen haltede bagefter på det kulinariske, blev fuldstændig gjort til skamme«
Med et utrætteligt iværksættergen har Lasse Askov åbnet flere caféer og spisesteder i København, og han spiser sig gerne gennem alverdens storbyer for ny inspiration.
Tidligere michelinkok Lasse Askov ved nøjagtig, hvor mange måltider han har at gøre godt med på en rejse. Og han ærgrer sig mere end de fleste, når han en sjælden gang ender på en ringe restaurant.
Lasse Askov har nok at se til – han er for nylig blevet far for tredje gang og har netop åbnet kaffebaren Bookmark Coffee i København, og han driver desuden…