Fortsæt til indhold
Rejser

Autodidakt kok får gourmeter til at rejse til Slovenien

Restaurant Magazine, der tidligere har kåret Noma som verdens bedste restaurant, mener at en af klodens bedste kvindelige kokke huserer i en slovensk landsby. Hun har selv lært sig at lave mad.

Tom Nørgaard

Det lå bestemt ikke i kortene, at Ana Roš skulle blive en af verdens bedste kokke. Som danser og professionel skiløber var hun gået sportens vej, men på vej ned ad pisten mødte hun en dag sommelieren Valter Kramar, som hun blev gift med og som hun i dag også driver familierestauranten Hiša Franko sammen med. Her ved indgangen til de Juliske Alper, men…

Artiklen er publiceret i samarbejde med Finans.