Danskerne spiser mindre fedt
Danskerne er begyndt at spise mere magert, men ikke magert nok.
Fedtindholdet i vores mad er faldet fra 41 pct. i 1988 til 38 pct. i 1994 - et markant fald ifølge forskerne, men stadig et stykke vej fra det anbefalede maksimum på 30 pct. fedt.
Faldet er registreret af læge og lektor på Sundhedsvidenskab på Panuminstituttet, Merete Osler, og forsker Berit…