Føtex-rejer er julebordets vinder

Det er ikke ligegyldigt, hvilke rejer du vælger, hvis du vil imponere dine gæster til jul eller nytår. Forbrugerrådet Tænk har testet 10 forskellige slags frostrejer, og smagsforskellen er stor.

Rejerne er både blevet smagstestet af et ekspertpanel og laboratorietestet for kvalitet og indhold af tungmetaller. Kun to af produkterne får rosende ord i smagstesten. Derudover er der stor forskel på de enkelte rejers størrelse og udseende.

Halestykke sikrer en flot servering

Føtex scorer topresultat i testen med deres ”Princip XL Grønlandske Rejer”. Smagsdommerne beskriver Princip-rejerne som store, røde og smagfulde og påpeger, at det, at mange af dem stadig har halestykke på, gør dem ekstra flotte at servere. Prismæssigt ligger de i midten af feltet med en kilopris på 180 kr./kg.

De store rejer fra Fakta ved navn ”COOP Ekstra Store grønlandske rejer” klarer sig også flot i testen. Ligesom Princip-rejerne fra Føtex er de store og flotte med en god smag af reje, og mange af dem har stadig halestykket på. COOP’s rejer er dog lidt dyrere – kiloprisen er 193 kr./kg.

Billige rejer lugter af gammel fisk

Til gengæld havner ”X-tra”-rejerne fra SuperBrugsen helt i bunden. De er blege, bløde og vandige, og de har samtidig en lugt af gammel fisk. Mange af rejerne er ikke hele, hvilket også trækker ned i den samlede bedømmelse. Prisen er til gengæld i den lave ende med 120 kr./kg.

Rejer er blevet kædet sammen med høje koncentrationer af tungmetaller, og derfor har Forbrugerrådet Tænk også testet de 10 frostreje-mærker for indhold af tungmetallerne cadmium og kviksølv.

Her er der dog ingen grund til bekymring. Alle de testede rejer er fri for tungmetaller.

Følgende 10 produkter er testet:

• Budget Grønlandske rejer

• LA Caldera Greenland Prawn

• Royal Greenland Store Kutter-rejer

• COOP Ekstra Store grønlandske rejer

• Nordic Seafood Store, kogte og pillede rejer

• Sepio Nordatlantiske rejer

• Fineste Seafood Nordatlantiske Rejer

• Princip XL Grønlandske Rejer

• X-tra Rejer

• Golden Seafood Store Grønlandske Koldtvandsrejer

Sådan har Forbrugerrådet Tænk testet frostrejer:

Forbrugerrådet Tænk har testet 10 forskellige mærker af rejer på frost, købt i danske supermarkeder. Rejerne er smagstestet af et ekspertpanel og laboratorietestet for kvalitet og indhold af tungmetaller.

Rejerne er opbevaret under frost ved minimum minus 18 grader. Derefter er det frosne rejer blev tøet op til testen og placeret i en sigte, indtil overskydende væske var dryppet fra.

Rejernes vægt, størrelse, antal hele rejer og skaldele er blevet testet på et laboratorium.

Smag, farve og lugt er vurderet af fire dommere med ekspertise inden for rejer. Dommerne fik serveret rejerne, optøet og afdryppet i små plastikbægre med låg. Testen blev udført som en blindtest, hvor bægrene var forsynet med koder, så dommerne ikke var i stand til at se, hvilke mærker der var tale om, og serveringerne blev foretaget i tilfældig rækkefølge.

Rejerne er også blevet testet for indhold af tungmetallerne cadmium og kviksølv.

Samlet bedømmelse er vægtet således:

• Smag 55%

• Farve 10%

• Lugt 10%

• Andel hele rejer 10%

• Vægtafvigelse 5%

• Cadmium og kviksølv 10%.

Du kan læse hele testen på tænk.dk

Kilde: Forbrugerrådet Tænk