Sandwicher feder mere end burgere

De tusindvis af danskere, som dagligt besøger fastfoodkæden Sunset Boulevard i den tro, at det er et kalorielet alternativ til Burger King og McDonald’s, risikerer at blive snydt.

24timer kan onsdag afsløre, at Sunset Boulevards sandwicher kan indeholde over 30 procent flere kalorier, end der står på de store ernæringstabeller, som hænger i store formater i øjenhøjde i kædens restauranter.

Store sandwicher

Grunden er, at sandwicherne er betydeligt større, end Sunset Boulevard påstår, og overvægten betyder, at sandwicherne indeholder flere kalorier end McDonald’s Big Mac og Burger Kings Whopper.

Eksempelvis vejede to tunsandwicher købt på kædens restaurant på Københavns Hovedbanegård henholdsvis 406 gram og 399 gram – og ikke 282 gram, som der står i ernæringstabellen. Der er tale om en overvægt på cirka 30 procent.

Det skyldtes dels, at der blev smurt fire store skefulde majonæsesalat ud i brødet – og ikke to skefulde, som dikteret i den opskrift, som antallet af kalorier er beregnet ud fra.

Alle vejede for meget

Også i de øvrige fire Sunset Boulevard-restauranter, som 24timer besøgte med en vægt, vejede de i alt otte sandwicher for meget – i gennemsnit 17 procent mere end angivet i den ernæringstabel, som også findes på Sunset Boulevards website.

Ifølge tabellen skulle en tunsandwich indeholde 520 kalorier, men læg dertil de 17 procents overvægt, og kalorietallet bliver 608. Tallet kan være endnu højere, hvis overvægten skyldes mere majonæsesalat.

Til sammenligning indeholder en Whopper 596 kalorier og en Big Mac 495, hvis vel at mærke Big Mac-burgeren vejer det, McDonald’s lover. Det har 24timer, og dernæst Fødevarestyrelsen, netop påvist, at Big Mac-burgere ikke gør. De vejer betydeligt mindre.

Varen skal holde vægten

Men hverken undervægt eller overvægt er ifølge Fødevarestyrelsen i orden

»Ligesom McDonald’s ikke må sælge burgere, der vejer mindre, end McDonald’s skriver, må andre ikke sælge mad, der vejer betydeligt mere end deklareret. Så det kan være, at det er noget, vi skal have opmærksomhed på,« siger Anne Rahbek, sektionsleder i Fødevarestyrelsen, som efter 24timers afsløring af snyd hos McDonald’s tog affære.

Håndlavet vil give udsving

Hos Sunset Boulevard forsikrer salgs- og marketingchef Torben Overgaard, at personalet gør sig umage for at portionere korrekt.

»Vi har ikke med vilje underdrevet vægten i ernæringstabellerne for at bringe kalorierne ned. Vores produkter er håndlavede foran gæsterne, hvorfor udsving vil forekomme. Desuden kommer en del af kalorierne fra sunde kerner og kostfibre i det grove brød, som godt kan svinge en del i vægt,« siger han til 24timer.

Han fortæller, at personalet hellere vil servere lidt for meget mad end for lidt.

»Men nogle sandwicher (som 24timer har vejet, red.) vejer i overkanten af, hvad vi synes er acceptabelt, så vi vil instruere personalet bedre og overveje at justere tallene i ernæringstabellen, « siger Torben Overgaard til 24timer.

Han understreger, at ernæringstabellen bygger på gennemsnitsværdier, og at det forbehold også står på tabellerne.

Læs også: Burgerne fra McDonald's vejer for lidt