Vintesten: Østrigsk tørstslukker til 70 kr. er et seriøst bud på sommerens bedste vinkøb

Point: 90

Pris: 69,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Supervin

Alle grüner veltliners dyder serveret på et sølvfad. Sitrende friskhed viklet om glasklar frugt med en flintet mineralitet og osende af hvid peber, sur lie-noter, grønne æbler og melisse. Sygt læskende med salt bid og bittersød nerve. Tilmed øko. Testens bedste køb.

Point: 91

Pris: 149 kr.

Forhandler: Otto Suenson

Laber økoriesling, der dyrker en slank, stålsat stil med stor klarhed og kølig frugt. Fuld af citronmelisse, lime, grape, jasmin og flintesten. Nervøs, saftspændt energi her, superstringent syre, den tager fat i gummerne og holder fast med et solidt salt greb. Herlig riesling med klar tysk accent og knivskarp diktion. Fire en halv stjerne.

Point: 93

Pris: 149 kr.

Forhandler: Kjær & Sommerfeldt

Fantastisk vin fra Rodrigo Méndez og det projekt , der bærer hans navn på etiketten. Druerne stammer fra marker omkring hans hjemby Meaño, og den er slet og ret et fund til tilbudsprisen. Ingen arketypisk rìas baixas. Den er en kende mere afdæmpet, mindre aromatisk og blomstret i stilen. Méndez er hverken bange for at eksperimentere eller gøre brug af traditionelle teknikker. Fadgæring og udblødning af druerne samt udvidet lagring på gærresterne uden omrøring på store brugte træfade er her indarbejdet praksis, og denne tilgang har også i dette tilfælde givet særegen og ekstremt velstruktureret albariño. Toralla er cool og kompleks vin med en stærk mineralsk nerve. Den fremstår flintet og skifferrøget på næsen og ekstremt salt i smagen. Frugten er facetteret og oser af citronolie, bagt pære og gule stenfrugter. Her er også en snert af ymer og flødekaramel. Vinen har en vidunderlig moden frugtsyre, der balanceres af en luftig cremet tekstur og flot koncentration. Alt er i lod og vage her.

Point: 87

Pris: 140 kr. v/ 2 fl.

Forhandler: Meny

Chiles største vinproducent, Viña Concha y Toro, står bag denne premiumvin fra det kølige, bakkede Casablanca få kilometer fra Stillehavet. 20 Barrels har en for vintypen afdæmpet næse, der dufter en kende enfoldigt at grønne asparges og græssede aromaer. Med noget luft kommer der kattebakke, solbærgren samt citrus og sød grape til. De samme noter går igen i smagen, der er frisk, lineær og rank takket være fin frugtsyre og let bitterhed, der strammer op på løjerne i finalen.

Point: 88

Pris: 69 kr.

Forhandler: FineWines.dk

Frugtig rioja til stærk tilbudspris. Åbner med flødekaramel og A38. Bålrøg, blomsterbutik, stenfrugt og honningmelon. Med luft føjer et strejf af lampeolie og en nøddet honningnote sig til. Blidt cremet, bittersød vin uden modhager, kun harmoni. Fem en halv stjerne.

Point: 88

Pris: 130 kr.

Forhandler: Sigurd Müller Vinhandel

Arketypisk økoblend fra en af Alsaces klassiske topproducenter. Næsen sødmefuld og let parfumeret. Fuld af tørrede rosenknopper, blomsterbutik og jasminte. Nedenunder syltet tropefrugt, citronolie tilsat et røget strejf. Smagen er rar og ligetil, syren mild, og finalen har en god tørhed, der virker opstrammende på den sødmefulde, let ødsle frugt. Vin med bred appel.

Point: 92

Pris: 159 kr. v/ 3 fl.

Forhandler: Jysk Vin

Strålende enkeltmarksvin, vi taler om soave fra øverste hylde. Storladen aromakoncentration forenet med flintet mineralitet og sprød frugtsyre. Dejlig tæt og cremet i smagen. Fuld af jasminte, honning og voks. Mandarin og Clara Frijs. Flot længde, nøddet eftersmag, der er så karakteristisk for de bedste repræsentanter fra Soave Classico Strålende køb fra et fantastisk vulkansk terroir, der desværre stadig er skammeligt overset af mange.

Point: 93

Pris: 135 kr. v/6 fl.

Forhandler: Vinova

Denne saftspændte portugiser er endnu et seriøst bud på årets sommervin. Knitrende sprød, besnærende ren og aromatisk, bare spændstig ind ad en kant. Æggende kulsyrepift kickstarter festen, der kulminerer med en nærmest moselsk frugteksplosion i mundhulen. En ubekymret eksotisk lethed er her forenet med frugtig substans og flot længde. Sprællevende sommervin for alle pengene.

Point: 94

Pris: 275 kr. v/ 3 fl.

Forhandler: Erik Sørensen Vin

Storladen riesling lavet på deklassificeret frugt fra Oliviers yngre stokke på den fantastiske grand cru-mark Brand. En slags andenvin i Humbrechts ganske omfattende portefølje. Stokkene, plantet i de næringsfattige sandede granitjorde lige over landsbyen Türckheim, er dog i snit stadig over 40 år gamle. Den åbner med en vild, karrykrydret honningnæse, der med noget luft bliver mere nuanceret i al sin ekspressive pragt. Fantastisk velduftende og kompleks med noter af jasminte, papaya, syltet fersken, honning, saltet citronskal, bålrøg og våde sten. Smagen har en enorm frugtfylde og aromakoncentration kombineret med en sygt cremet tekstur, der samles op af en bredtfavnende, brusende syre, som på mirakuløs vis formår at balancere herlighederne uden uden at være krads eller pågående. Længden er imponerende, og det slutter tilpas tørt og læskende til, at man straks får lyst til mere. Fem en halv stjerne.

Point: 93

Pris: 289 kr.

Forhandler: vinimondo.dk

Vældig laber enkeltmarkssilvaner fra Franken signeret af en vinhus med århundredlang historie bag sig. Huset blev overtaget tilbage i 2010 af vinhandlerfamilien Spielmann, der siden har fået champagneproducenten Jérôme Legras med om bord som medejer, og den specielle fransk-tyske konstellation har også sat sig i dna’et på denne herligt autonome silvaner. Den er lavet i en distinkt, velduftende stil på gelber silvaner-klonen og er ikke som silvaner er flest. Den mimer snarere klassisk bourgogne. Faktisk i en grad, så man tror, det er løgn. Jeg ville nødigt have den serveret blindt, for den har netop et både dragende og bedragerisk væsen. Den er delvist lagret på barriques og oser indsmigrende af flødekaramel, gule mirabeller, pæremos, fad og vaniljekrans. Med noget luft kommer der en sursød tone af lagen fra syltet hvid asparges samt et mineralsk strejf af vådt gruset jord. Dens helt store force træder dog for alvor igennem i smagen, som er helt utrolig lækker, afbalanceret, bittersød og lang. Her er power og substans forenet med fløjlsblød, cremet tekstur og en levende frugtsyre på animerende vis. En virkelig interessant fortolkning af en ellers meget overset druesort.

Point: 92

Pris: 135 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Kildetoft Wine

Endnu en laber tysker, der leverer tårnhøj kvalitet til prisen. Druerne er bl.a. sourcet fra gamle stokke på sydvendt sandet, kalkrigt terroir. Stor klarhed og flot aromaintensitet her, virkelig en saftig og harmonisk vin, den støder med kun 12 volt, udtalt frugtbetonet, men den har også med en elegant kalket signatur. Ret imponerende, at den har så meget substans og cremet tyngde med så behersket alkohol. Men det er jo netop tyskens specialitet, og mon ikke årgangen også spiller ind her?! Næsen oser nuanceret af æbleblomst, melisse, clara frijs, gul mirabelle og hvid fersken. Lækker moden syre holder godt sammen på det hele og den slutter med et æggende salt nap i kinden. Smager som solid maconnais til den dobbelte pris.

Point : 89

Pris: 90 kr. v/ 2 fl.

Forhandler: Meny

Allrams basisriesling er altid bundsolid. Ikke mindst til prisen. God intensitet og frugtig friskhed forenet med en harmonisk og ukompliceret drikkeglæde. Fuld af krudtrøget charme og sur lie-noter. Læg dertil fersken, hvidtjørn, grape og citronmelisse. Her er også et strejf af ølgær, friske granskud og flint bagved. God længde, fin bittersød finale. masser af vin for pengene.

Point: 90

Pris: 99 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: vinimondo.dk

Autentisk basisriesling fra eneren Jochen Beurer i Wüttemberg, der virkelig har noget kant og karakter. Stærk intro til hans ’viltre’ husstil. Jochen lefler ikke for de brede masser, hvilket man kan forvisse sig om ved at smage på denne ranke og mineralske vin med duft af våd asfalt efter sommerregn, syltet citron, fennikel, stikkelsbær og nedfaldsæble. Den slår fra sig med både bitterhed og høj syre, og så slutter den ovenikøbet med et salt nap i kindtøjet. Herlig velstruktureret, akademisk anlagt riesling til stærk pris og en naturlig plads på middagsbordet.

Point: 92

Pris: 159 kr.

Forhandler: Otto Suenson

Knivskarp, isnende klar riesling med cool mineralsk, skiferrøget frugt, der står slankt og rank i glasset. Dufter af revet limeskal, blomstrende lind, citronmelisse, umoden fersken, Ricola urtebolsje og våde sten. Udtalt ren, knastør og mineralsk i smagen med citrusfrugter en masse og en bittersød stikkelsbær-agtig skarphed og markant salt, let bitter udgang. Kompromisløs riesling for syrehoveder og purister.

Point: 92

Pris: 215 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Kildetoft Wine

Virkelig lækker og velduftende kommunevin fra lille appellation i Côte de Beaune. Klassisk i afsættet med masser af saft og velproportioneret kraft, men også en fuldt tilfredsstillende dybde og sammenhængskraft her. Fuld af gule æbler, citronskal og kalket stenfrugt. Med luft kommer den røgede smør og de honningristede hasselnødder til på en bund af crème anglaise. Men det bliver aldrig for meget eller for flæsket grundet vinens kernesunde syrestruktur. Dejlig hvid bourgogne med karakter og rygrad til forstandig pris.

Point: 92

Pris: 200 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Bichel Vine

Lækker kalket riesling signeret af Jürgen Krebs og hans altid kompromisløse syrefokuserede stil. Honigsack kommer fra kalkstensholdigt terroir med løss og lerjord og er en flot rank og stålsat vin fuld af umoden ananas, pomelo og let stødt æble og en udtalt tone af lampeolie, knust tavlekridt og våde sten. Smagen er klassisk Krebs. Slank og lineær med masser af bittersød citrusfrugt og en let adstringerende tesktur og overraskende salt finale, der gør, at vinen lige nu bør indgå i en gastronomisk kontekst, hvis man vil udnytte vinens atletiske kræfter bedst muligt. Alternativt bør man lægge den i kælderen i mindst et par år. Fire en halv stjerne.

Point: 93

Pris: 199,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Philipson Wine

Fremragende riesling fra velanset enkeltmark præget af dyb løss- og sandholdig lerjord, der giver kraftfuld og eksotisk ladet, frugtig riesling, og det mestrer Künstler til fulde. Det har givet en storladen riesling med imponerende aromaintensitet og fuldt blæs på en stenet, røget mineralsk frugt. Oser af pink grape, brændt lime, rosenolie og papaya. Her er også en snert af lampeolie i kanten af billedet. Smagsmæssigt har vinen masser af punch og power, men den fremstår stadig sygt saftig og letløbende grundet sprød, let perlende syre og en opkvikkende salt fornemmelse midt i al det sødmefulde og let ødsle smagsunivers. Kompleks, men musikalsk riesling. Fem en halv stjerne.

Point: 93

Pris: 189 kr.

Forhandler: FineWines

Førsteklasses enkelmarkschardonnay fra et relativt nyt Marlborough-projekt anført af parret Matt Thomsen og Sophie Parker-Thomsen, der i øvrigt er master of wine. De dyrker en ajourført, toplækker reduktiv burgundisk stil, der minder mig om chassagne-montrachet fra en topproducent som Lamy-Caillat. Slank, flintet og krudtrøget vin med et delikat fadpræg og eksotisk frugt a la hvid fersken, søde amalficitroner, gule æbler og ristet hasselnød. Munden er vidunderligt cremet og harmonisk, men stadig præcis og veldefineret, slet ingen trættende tyngde her, bare løftet og elegant syre, balance i tingene og flot længde. Fem en halv stjerne.

Point: 88

Pris: 85 kr. v/ 2 fl.

Forhandler: Meny

Bredt appellerende sommervin, der nok har sauvignon blanc-druens parfumerede hyldeblomstrede signatur, men den har også en eksotisk side over sig i form af pink grape, litchi og passionsfrugt. Den mimer sjovt nok mere New Zealand end sin hjemstavn Loire, ikke mindst smagsmæssigt, hvor vinen er fløjlsblød og supercremet med mild syre og stor frugtfylde og pæn længde. En lille tropefrugtbombe med en snert af den famøse duft af svedig armhule, som man kan finde det i oversøisk sauvignon blanc.

Point: 93

Pris: 175 kr. v/ 3 fl.

Forhandler: Jysk Vin

Her har vi fat i geniale Rodrigo Méndez’ signaturvin fra hans andet projekt, som han flasker under navnet Bodegas Forjas del Salnés, og det er storslået mineralsk, ultrapræcis albariño. Den er lige en my skarpere og mere citrusdrevet end hans strålende Toralla, der også er med i testen, og som fremstår en kende mere eksotisk og malopræget. Leirana minder mig mere om stor kølig riesling fra Kremstal i Østrig, sådan lidt i stil med Salamon-Undhofs vine i Krems. Ekstremt flintet og mineralsk, et salt højkoncentrat, der klistrer til læberne som indtørret havvand og understøttes af en kompromisløs frugtsyre, der forlener vinen med en fantastisk sitrende nerve og stringens. Endnu en fantastisk vin til prisen. Fem en halv stjerne.

Point: 95

Pris: 350 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Bichel Vine

Stor og fængende grüner fra førsteklasses terroir klemt inde mellem de fire topmarker Heiligenstein, Gaisberg, Renner og Lamm i Kamptal. Den adskiller sig markant fra de arketypiske pivfriske og let pebrede versioner, som Markus Hubers Terrassen fra nærværende test for eksempel repræsenterer. Alene vinens dybe gullige farve siger næsten det hele. En stor vin med masser af lag, nuancer og cremet dybde. Den skal bare have masser af luft for at åbne sig. Næsen er fuld af umamimættede sur lie-noter, men samtidig eksotisk og sødmefuld med eksotisk frugt. Mango, mandarin og honningsyltet pære samt en snert af fad. Stadig strunk, masser af rygrad, ingen unødig strukturel tyngde her. Også smagen er præget af den lange gærkontakt. Rig, cremet og harmonisk som stor hvid bourgogne med en veloplagt moden syre, der giver en æggende stringens og utrolig længde til vinen.

Point: 92

Pris: 125 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Kildetoft Wines

Den uhyre velansete vinmager Eulogio Pomares og hans kone, Rebeca Montero, står bag denne herlige spanier fra forvitret granitholdigt terroir, og der er tale om sommervin par excellence. Stærk varietal karakter med smuk aromaintensitet og en bølgende blomstrende friskhed ud over det hele. Den åbner med et let reduktivt strejf af krudtrøg og kommer så ellers blæsende med blomstrende syren, citrus, clara frijs, stikkelsbær, hvid fersken, et strejf af agurk og et stenet mineralsk præg. Cremet tekstur, sitrende friskhed og stor renhed. Galiamelon og stenfrugt og moden syre holder smagen flyvende, og der er en klassisk salt eftertanke i finalen. Laber vin ind ad en kant. Virkelig meget nerve og karakter til de penge. Drik den endelig ikke for koldt.

Point: 91

Pris: 125 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Erik Sørensen Vin

Forrygende tørstslukker fra de geniale brødre Steffen og Andy i Pfalz. Den smager af sommer, sol og citrusfrugter en masse. En tonser med tårnhøj aromaintensitet og uforstilt drikkeglæde, der snurrer med kun 11,5 volt og støder med elektrisk syre. Fuld af blomsterbutik, grønne og gule æbler, melisse og flint. Økovin med både nerve og ukompliceret charme. Fire en halv stjerne.

Point: 91

Pris: 130 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Vinova

Manuel Cantalapiedras økologiske vine er ikke just verdejo fra Rueda, som de er flest. De er snarere en antitese til de koldgærede, parfumerede tropefrugtssønderbombede varianter, som hen over årene er blevet en stor eksportsucces for området. Druerne til denne frigjorte vin kommer fra gamle stokke, har været udblødt i mosten i få timer inden vildgæring på både stål og fad, og det er vin for den nysgerrige, eftertænksomme vinelsker, der søger vin med særpræg. Den minder mig sjovt nok om den østrigske vinbegavelse Hannes Schusters pikante basishvidvin med sine underspillede sur lie-karakter og pikante bittersøde frugt tilsat et strejf af gammelt træ. Her er også bagt pære, syltet citronskal, tørrede urter og våde sten. Smagen er på én gang fyldig og vældig rank og salt takket være en god syrebalance og frugtintensitet. Frem for alt en flot gastronomisk vin, der fortjener noget modspil. Fire en halv stjerne.

Point: 92

Pris: 289 kr.

Forhandler: vinimondo.dk

De to søskende Mattia og Lara Scarbolo holder til den store Friuli Grave-appellation i det nordøstlige Italien, hvor de med overtagelsen af familiens vingård for ganske nylig er gået i en helt ny retning, bl.a. ved at fokusere nidkært på pinot grigio, som i italiensk regi hovedsageligt er kendt som ukompliceret konsumvin og ikke regnes for seriøs vin overhovedet. Her er der tale om en intens vin, der lander midt i krydsfeltet mellem orange- og rosévin, og dermed diskvalificerer den egentlig sig selv i denne test, men nu er den alligevel med som en gråzonemarkør. Den er fadgæret og macereret med skindet og lagret på gærresterne på 500 liters egetræsfade i over to år. Det har givet en karakterfuld vin. Pinot grigio er særligt velegnet til denne vintype. Næsen er dyb, frisk og kompleks på samme tid. Dufter af pinje, potpourri og syltet pomeransskal. Her er også cocktailbær og velkalibrerede fadnoter ved siden af noget kalket og stenet. Vinen har en god balance mellem det fyldige og bittersøde frugtige, det let tanniske og det friske og syrlige. Den har en sødmefuld, varm finish, der holder vinen kørende i lang tid. Virkelig en vin, der stikker ud på den gode måde, det samme gælder prisen, som ligger i den høje ende.

Point: 92

Pris: 134,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Supervin

Classy sicilianer med masser af frugtig pondus og dog stor strukturel stringens. Overraskende kølig og stram i stilen. Næsen oser af alskens citrusfrugter, smørblomst, melisse, umoden fersken, tærtebund og flintesten. Munden er domineret af en enorm friskhed og skalpelagtig syre, der dirigerer løjerne på kontant vis, og så kommer der skøn klassisk bitterhed til i den flotte finale. Den er helt etnask i stilen.

Point: 93

Pris: 180 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Vinova

Dette må være Tysklands bedste kommunevin frembragt på den undervurderede weissburgunder-sort, der får så megen farve i Kaiserstuhls vulkanske terroir. Fantastisk velduftende og imødekommende fra første snif. Her er bl.a. deklassificeret frugt i spil fra Konrad Salweys topmarker Henkenberg og Eichberg. Generøs og vældig nuanceret næse, der åbner med mild duft af udbrændt nytårsbatteri og velproportioneret fadkrydderi. Snart kommer de frugtige indslag til ved siden af en stenet mineralitet; gule æbler, pærer samt citronverbena. Med mere luft dukker der klaret smør, ristede hasselnødder op på en bund af elegante sur lie-noter. Smagen er saftspændt og animerende, masser af 2022-charme her, atletisk og lækker, syren svinger og sætter alt i bevægelse, og der er en lækker adstringens og bittersød efterklang i den lange finale. Grosses Kino für kleines Geld, som tysken ville sige. Fem en halv stjerne.

Point: 87

Pris: 99 kr.

Forhandler: FineWines.dk

Produktionen af hvidvin er på stærk fremmarch i Rhône-dalen, tiden og efterspørgslen er til det, og særligt producenterne i det sydlige Rône gør meget for at gøre omverdenen opmærksom på, at man skam også mestrer den disciplin. Her er det topproducenten Château Pegau fra Châteuneuf-du-Pape, der kommer med sit bud og den er vældig arketypisk. Stor, rig og fyldig vin, Den er vinificeret på stål og hovedsageligt ført an af sorten cairette, men alle dalens grønne sorter er nærmest i spil i dette blend. Det åbner med udtalt floral næse, som at stå i en blomsterbutik og spise tropisk frugt med masser af weissbier-noter. Munden er cremet og fløjlsblød med mild syre og masser af bitterhed, som er med til at give den varme, rige frugt noget velproportioneret modstand.

Point: 93

Pris: 179,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Supervin

Flot økoriesling fra Traisentals bedste producent sourcet fra nogle af områdets højest beliggende terrasserede marker. På enkeltmarken Rothenbart finder man en jernholdig, sandet topjord og massiv kalksten underneden. Den virker til at være i sit lukkede hjørne p.t. og har brug for masser af luft for at åbne sig. Jeg gav den tre dage, og det hjalp gevaldigt på vinens nuancer. Den har en flot dybde med klassiske sur lie-noter af ølgær og en stærkt flintet, nærmest karrykrydret mineralitet ved siden af alle citrusfrugterne, de hvide ferskener, verbena og den blomstrende lind. Smagen har en imponerende mineralsk spændstighed forenet med en stor frugtfylde, som holdes i ave af en nærmest smertelig intens syre og et udtalt salt greb i kindtøjet, der giver vinen en rank og distingveret fremtoning. Virkelig en madvin frem for alt. Fem en halv stjerne.

Point : 90

Pris: 100 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Vinova

Endnu en laber repræsentant fra Loires vestligste kant, der desværre gemmer på en af den klassiske vinverdens mest oversete personligheder. Frembragt på melon de bourgogne fra gamle stokke på stenet, granitholdigt terroir. Superklassisk muscadet, let på tå, let at elske, dansende, sprød og lineær vin, en harmonisk charmetrold med citrusverbena, pære, grønne æbler og æbleblomst ud over det hele. Den har også arketypisk stærkt mineralsk præg af salt havbrise og våd flintesten. Cremet viskositet og spjættende syrebetonet harmoni i munden, der slutter med et salt svirp i den luftige, let bitre finale. Den perfekte østersvin.

Point: 91

Pris: 229,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Philipson Wine

Prisfesten i Bourgogne har for mange af de bedste vines vedkommende nået absurde højder, men så er der jo godt, at man efterhånden kan finde generisk bourgogne med et højt bundniveau til mere tålelig priser. Billigt bliver det nu aldrig, men denne labre sag har alt det, man med rette kan forvente af af velskabt vin i den brede generiske kategori. Den åbner med moderigtig reduktion og krudtede noter og masser af popcorn på næsen. Det damper af en dags tid, og frem titter en kernesund vin med let blomstret næse og eksotisk kalket frugt. Den står indbydende og smørret i glasset med råsyltet ananas og citrusnoter samt fadrøg, tærtebund og créme anglaise. Fin harmoni og gennemslag her, let elskelig sag.

Point: 90

Pris: 199,95 kr. v/ 6 fl.

Forhandler: Philipson Wine

La Chablisienne spiller som Chablis’ toneangivende kooperativ en ikke ubetydeligt rolle i det lille område. Man sidder på en stor andel af den samlede produktion, og der produceres derfor et hav af cuvéer, og her det en af de mest populære cuvéer fra den varme 2022-årgang. Det er frisk og velskabt vin. Vældig klassisk med flot renhed, let smørret fedme på næsen i form af flødekaramel, gule æbler, melisse, havbrise og flintesten. Smagen er slank og levende med imødekommende citrusfriskhed, harmonisk svingende frugtsyre og et fenolisk bid i finalen. Ikke vin med stor dybde, men lækkert saftspændt og elegant. Den er dog også steget i pris med årene.

Point: 94

Pris: 299 kr. v/ 3 fl.

Forhandler: Jysk Vin

Endnu en storslået spanier fuld af sitrende energi, cool mineralsk frugt og dirrende rank struktur. Dette må være Spaniens svar på stor riesling, og den repræsenterer tillige en spændende kulturhistorisk arv, for den er lavet på frugt fra pergola-opbundne stokke plantet i forvitrede granitjord på Genoveva-marken, der angiveligt har over 100 år på bagen. Det er Rodrigo Méndez, der står bag vinifikationen, og så kan det kun ende et godt sted. Den er ultraren, syleskarp og syredrevet med en udtalt bittersød, havsmagende mineralitet, der løber som en ulmende nerve igennem vinen. Fuld af saltsyltet citron, pære, eisbonbons, våde sten, bagegær og weissbier. Den har også en snert af noget cremet, men det er kompromisløs vin, der ikke lefler for nogen med formildende rundhed eller sødme. Den er myndeslank og smertelig intens, man må næsten skære tænder for at rumme al den viltre energi. Et flydende festfyrværkeri i klare farver, der bliver hængende længe i munden som salte lysglimt.

Point: 91

Pris: 179 kr.

Forhandler: Kjær & Sommerfeldt

Bredt appellerende sauvignon blanc med fornem stamtavle. Det er en rigtig tonser af en sommervin. Velskabt, ganske eksotisk for appellationen faktisk. Den er ikke helt så mineralsk, streng og vertikal, som man kan opleve det. Det er dog ikke fordi, den mangler struktur eller rygrad overhovedet. Her får frugten bare lov til at komme til sin ret uden at det bliver hysterisk på nogen måde. Den oser af umoden melon, grønne æbler, citronnverbena og fersken foruden ølgær og en røget, flintet mineralitet. Dejlig livlig syre, masser af bid og salt havagtig finish, der holder vinen levende og sprød.

Point: 92

Max Pfannebeckers økologisk dyrkede kommunevin hopper ubesværet med på bølgen af moderne tysk chardonnay, der vælter ud fra vort naboland på overbevisende vis i disse år. Der er tale om sygt indsmigrende vin, der forener en generøs, let eksotisk frugt med en cremet luftighed og en stringent syrestruktur. Det giver spændstig chardonnay med både nerve og renhed. Fuld af flint og fersken. Også citronmelisse, ananas, gærnoter og crème anglaise. Munden myndeslank og dog aromatisk intens. Her er tillige flot længde og et let bitter greb og salt udgang. Tysktalende chablis med distingveret røst.

Pris: 130 kr. v/ 6 fl., forhandler: Vinova