I gamle dage fik rytterne vin at styrke sig på under Tour de France. Det er afskaffet, men som tilskuer må man jo godt
Vi begynder i Italien. Det er jo egentlig noget tøjeri, men dog mere logisk end at begynde i Danmark. Trods alt.
Det handler om penge, det er klart, for Tour de France er et udstillingsvindue, som kan sælges.
Vinmæssigt har det glædet importørerne, at Tour de France begynder i Italien i år, hvorfor vi i denne første uge af vores vinøse Tour de France anmelder en Guds velsignelse af forskellige vine. Rutens første dage fører os igennem både Toscana og Piemonte, og her findes jo en hel del vin. Faktisk så meget, at jeg har måttet skyde vinene fra Mâcon – som rytterne rammer på 6. etape – ind i næste uge. For simpelthen at skaffe plads til italienerne.
Lad os være ærlige: Hvis man skal køre om kap op ad Alpe d’Huez, er det – alt andet lige – en fordel ikke at havde drukket en flaske vin dagen før.
Dramatisk start
Underholdningsmæssigt er det under alle omstændigheder opmuntrende, at touren indledes mere dramatisk end i gamle dage, hvor de flade etaper indbød til studier i Kasper Hjulmands ledelsesteorier – for dog at få noget drama ind til næste massestyrt.
Sådan er det ikke i år, hvor tourkaravanen heller ikke skal ud og flyve. Det hele begynder i Firenze, hvorfor vi vinmæssigt begynder i Toscana – et område, der næppe behøver nærmere introduktion. Bortset fra måske begrebet Chianti Gran Selezione, som er en nydistinktion, indført i 2013. Druerne til Gran Selezione skal komme fra en enkelt mark og lagre i 30 måneder, før den frigives. Den er toppen af det ret blandede område, vi kalder Chianti.
Fra Toscana bevæger feltet sig ind i Emilia-Romagna, hjemsted for parmesanost og lambrusco (og Lamborghini, hvis man bliver træt af at cykle). Her repræsenteret, bl.a., ved en helt særlig vin fra Gacci. Den hedder Rubicon. Vi ved, at Cæsar gik over Rubicon, men det vides faktisk ikke, hvilken flod der var tale om, for navnet bruges ikke mere, men lad os nu lade det ligge og blive i tanken om, at rytterne skal passere den flod, som Gaius Julius Cæsar passerede så skæbnestungt. Jacta est alea, terningen er kastet, sagde han, for senatet havde forbudt, at nogen hær passerede floden, så ved at gøre det var han i konfrontation med senatorerne.
Mon ikke en rytter eller to tænker noget tilsvarende, når de stævner ud til det absurd hårde løb? Et løb, der jo har været skæmmet en del af doping, hvad der ikke er særlig ædelt, men til gengæld enormt forståeligt, for cykling er på dette niveau en gladiatorforestilling og ikke en sport med en sund sjæl i et sundt legeme. Her er det vigtigere at vinde end at være sund.
Legendariske Laurent Jalabert havde kælenavnet Jaja (fransk slang for et glas vin), fordi han var så glad for vin, men den slags ryttere findes nok ikke mere, for lad os være ærlige: Hvis man skal køre om kap op ad Alpe d’Huez, er det – alt andet lige – en fordel ikke at havde drukket en flaske vin dagen før. Men i helt gamle dage, før nogen havde tænkt på EPO, havde rytterne både øl, champagne og vin med i rygsækken. Væskebalancen var en del af forklaringen, skønt vin faktisk er vanddrivende.
Feltet fortsætter gennem Piemonte – og hvad med Frankrig i Tour de France? Jamen, Frankrig kommer nu. Allerede tirsdag er der bjergetape, hvor feltet passerer Col du Galibier (med en lille nedkørsel bagefter). Vinmæssigt venter vi til næste uge, hvor vi markerer feltets ankomst til Bourgogne. Flade etaper, alt andet end flad vin.
Vine fra tourens første uge:
Få vin i ørerne med vinpodcasten ”Hvad drikker Lillelund?”. Lyt til de seneste episoder herunder:
Brovia
Vignavillej - Dolcetto d'Alba 2021
Point: 89
Pris: 179 kr.
Forhandler: Kjær&Sommerfeldt
Frisk, enkel, sødmefuld, meget klassisk. Godt med røde bær, fin syre, renser munden og giver appetit på pastaretter. Serveres afkølet.
Gaccibdi Lodi Sandra
Gacci - Rubicone 2016
Point: 93
Pris: 600 kr.
Forhandler: Adriat
Dyb, sødmefuld, let ristet, blød, indsmigrende, harmonisk. Moden frugt, sexet, næsten dekadent i sin modenhed, men også ganske frisk, når den får lidt ilt. Gevaldig pris.
Tenuta Lilliano
Chianti Classico Gran Selezione 2018
Point: 92
Pris: 260 kr.
Forhandler: Sigurd Müller
Tør, korrekt, lidt stram, åbner sig hurtigt med urter, røde bær. Den åbner sig relativt hurtigt i glasset, får mere sødme og en mere imødekommende tekstur. Ganske fornm repræsentant for Grand Selezione.
Castello di Ama
Ama - Chianti Classico 2020
Point: 91
Pris: 207 kr. (tilbud)
Forhandler: Otto Suenson
Let ristet, næsten slikket næse med masser af chokolade. Cremet, blød i smagen, meget åbne og venlig og med en friskhed bagved, som gør glad.
Monteraponi
Chianti Clasico 2022
Point: 91
Pris: 225 kr. (v/ 3 fl.)
Forhandler: Vinova
I næsen krydderurter og rød frugt. Smagen rigere, ganske let ristet, mørk, sødmefuld, moden, noter af kaffe og chokolade. På andendagen blødere, venligere, mere læskende.
Mauro Molino
Barolo 2020
Point: 92
Pris: 349 kr.
Forhandler: Theis
Lækker, moden frugt, krydret, sexet, åben, dog stadig noget at vinde ved lagring.
Rocche dei Manzoni
Barolo 2018
Point: 93
Pris: 383 kr. (tilbud)
Forhandler: Otto Suenson
Semimoderne stil – hvis dette begreb stadig giver mening i barolo-landet. Vinen er dyb, intens, mættet af smag, men løftes af florale noter, røde bær, tobak; helt klassisk.
Tenuta Luce
Lavite Lucente - IGT Toscana 2021
Point: 90
Pris: 250 kr.
Forhandler: H.J. Hansen
Tobakspræget, tør, let bitter, mineralsk, drevet frem af rød frugt. Nydelig saftighed, yderst vellavet. Glimrende vin, men prisen gør ondt.
San Giacomo
Rosso di Montalcino 2019
Point: 90
Pris: 199 kr. (v/ 6 fl.)
Forhandler: Vinimondo
Krydret rød frugt. Krydderurter galore, bitre kirsebær. Solid, kalket frugt bagved. God syre, meget klassisk – kræver ilt, det et en streng dag, der smager bedre på tredjedagen end lige ved åbning.
Bibbiano
Chianti Classico Gran Selezione Montornello
Point: 92
Pris: 279 kr.
Forhandler: Adriat
Meget drevet af den røde frugt. Klassiske bittersøde noter, god, stadig ung syre, driver mundvandet, man får lyst til noget at spise
Prunotto
Barbera d'Asti 2022
Point: 88
Pris: 160 kr.
Forhandler: H.J. Hansen
Åben, frugtig, charmerende. Lækker, let, kort, men vellavet. God moden rød frugt dominerer. Lige til at drikke nu.
Mauro Veglio
Barolo 2020
Point: 91+
Pris: 350 kr.
Forhandler: Adriat
Veglio har fået en lettere hånd med årene, og vinene er langt fra de modernistiske monstre fra gamle dage. Modne bær blandes med de let bitre, her er urter, tjære, hvi peber. kan driikkes nu, men bedre at gemme.
G.D. Vajra
Langhe Rosso 2022
Point: 89
Pris: 150 kr.
Forhandler: H.J. Hansen
Huset Vajras elegante stil fornægter sig ikke, kvalitet fra top til bund. Denne rosso er saftig, balanceret med masser af rød frugt, god syre. Det klæder den at blive serveret let afkølet - til kylling f.eks.
San Giocomo
Brunello di Montalcino 2019
Point: 91++
Pris: 375 kr.
Forhandler: Vinimondo
Tør, streng, traditionel, brunello fra gamle dage, og de gale dage var gode og ofte mindre polerede end i dag. Tobak, røde bær, høj syre, en ret afvisende stil, som en kantet mand, man skal lære at kende for at forstå hans kvaliteter. Ham her lærer ,man først at kende efter flere år i kælderen, men jeg tror, han bliver et godt bekendtskab
Tenuta Brunelli
Martoccia - Brunello di Montalcino 2019
Point: 90+
Pris: 349 kr. (v/ 6 fl.)
Forhandler: Theis
Forholdsvis enkel og tilgængelig. Kirsebær, urter, let kalket og frisk karakter. Ung, men ret drikkeklar – giv den lidt ilt , først dog, den smager langt bedre på dag 2.
Scarzello
Langhe Nebbiolo 2021
Point: 90+
Pris: 160 kr. (v/ 6 fl.)
Forhandler: Bichel
Ret åben, meget saftig. Der er en vis fasthed i strukturen, rød frugt, urter, tannin. Nebbiolo fornægter sig ikke, og nok bedst til mad, trods alt. På andendagen mørkere rigere, sødere