Her er 14 gode bud på lækker hvidvin, der smager af lys, lykke og forår

Weingut Neumeister

2022 Sarmat Gemischter Satz

Point: 90

Pris: 115 kr. v/ 3 fl. Forhandler: Vinova

Herlig frisk tørstslukker lavet på en væld af sorter, den særlige østrigske vinøse specialitet, Gemischter Satz, hvor et skønt virvar af druer vokser side om side på samme mark, høstes samtidigt og vinificeres sammen. Vellykket inklusion, vinverdenens svar på alle regnbuens farver, og det er der kommet en let elskelig, letløbende, flot aromatisk vin ud af. Næsen er stadig præget af vinifikationen med weissbiernoter og smuldret bagegær under den blomstrende hvidtjørn. Her er også citrus, clara frijs, syltede asier og en note af våde sten. Munden er livlig, sitrende frisk med pikant kulsyrepift og et ukompliceret frugtigt swung. Vinen støder med kun 12 volt, men man savner hverken tyngde eller karakter. En skøn forårsbebuder, der også ville være god sammen med sæsonens første asparges.

Lesehof Stagård

2022 Riesling Handwerk

Point: 92

Pris: 199 kr. Forhandler: Vinspecialisten / H.J. Hansen Vin

Utroligt animererende riesling med sitrende friskhed, cool, sødmefuld tropefrugt og en besnærende spicy-floral kompleksitet. Fuld af ølgær, fersken, abrikos, æbleblomst og våde sten. Smagen er læskende og letløbende, løftet af et kulsyrepift, der holder en lille charmerende restsødme i skak. Virkelig saftig, ren og velskabt riesling, den sniger sig lige op på fem stjerner.

Christoph Edelbauer

2021 Riesling Langenlois Kamptal DAC

Point: 91

Pris: 204 kr. v/ 6 fl. Forhandler: Husted Vin

Herlig stram og velstruktureret øko-riesling fra topåret 2021. Masser af bid fra syren, der får mundvandet til at springe. Blomstret næse med gule og grønne citrusfrugter, hvid fersken og skifferrøg samt et lille strejf af petroleum. Munden er saftig, der er god frugtkoncentration her, men alligevel en sprød og mineralsk vin, og der er tilpas med frugtig vedholdenhed i finalen. Dejligt glas, vældig gastrovenlig vin i øvrigt.

Weingut Josef Fischer

2022 Grüner Veltliner Federspiel Wachau DAC

Point: 90

Pris: 129 kr. v/ 6 fl. Forhandler: Wine.dk

Udadvendt øko-grüner fra det berømte Wachau med masser af liv og et elegant frugtigt væsen. Vældig klassisk og tro mod sit varietale ophav. Fuld af æbleblomst-aroma og en cool, klar frugt a la pære, citronverbena, mandarin, mirabelle og flintesten. Let struktur, men god frugtfylde, frisk syre og et dejligt bittersødt anstrøg over den let salte finale. Fire store.

Christoph Bauer

2021 OhrenschWEIN

Point: 92

Pris: 259 kr. Forhandler: Vinimondo.dk

Østrigerne har været med fremme i forreste række på den europæiske orange- og naturvinsscene. Familien Bauer har også for nylig kastet sig ud i førstnævnte genre, og det er man sluppet ualmindeligt godt fra. Denne øko-orange lavet på sauvignon blanc holder sig en i den milde ende af skalaen. Let hazy, strågul farve, Solbærgren, hyld, græssede noter, halmballe og en kalket note samler sig i fin harmoni. Hele klaser er vildgæret på fad, og vinen har fået lov at trække på skind, stilke og kerner i tre uger. Ikke det fjerneste præget af trælse tanniner. Bare frisk og harmonisk med aromatisk hyld i forgrunden. Man tror, det er løgn, men der kommer også små glimt af røget spæk til syne og talkum, kamilleblomst og frugtige weissbiernoter i finalen. Milde tanniner slutter fornemt af. Herlig eksponent for genren.

Christoph Bauer

2022 Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Point: 88

Pris: 99 kr. v/ 6 fl. Forhandler: Vinimondo.dk

Et ærkeklassisk eksempel på den slanke, sprøde og spændstige grüner-stil, som østrigerne har gjort til deres vinøse signatur Nummer Eins. Aromatisk, klar i spyttet, let til fods, dejlig kontant frugtsyre. Lindeblomst, citronmelisse, clara frijs og let pebrede gærnoter fra vinifikationen fra næsen til mund. Herlig øko-tørstslukker.

Weinmanufaktur Clemens Strobl

2021 Grüner Veltliner Lössling

Point: 94

Pris: 446 kr. v/ 6 fl. Forhandler: Husted Vin

Strobl-familiens vinprojekt er relativ nyt, Clemens’ første årgang var 2008, efter at han havde øvet sig på at lave vin sammen med en kammerat i det nordlige Slovenien. Lössling er Clemens’ bud på en ukonventionel topgrüner. Den stammer fra løssholdige parceller i topmarken Hengstberg og er en kende mere ekspressiv og udadvendt end Schreck. Men uden at miste fodfæste, uden at give slip på den harmoniske signatur, som præger husets vine. Den lange tid på fingæren har forlenet vinen med en lækker fedme og en autolytisk dybde, druens typiske så urtede, pebrede primærfrugt er nedtonet, og vinen har snarere tilegnet sig en burgundisk, kalket karakter godt understøttet af elegant røgede fadnoter. Smagen er rundere, blødere end Schrecks, men stadig med klarhed og koncentrationen i behold. Fuld af gul stenfrugt og spicy noter, der fanges af en moden, velafbalanceret syre, behagelige tanniner og slutter salt i den lange finale.

Weingut Fred Loimer

2022 Lois Grüner Veltliner

Point: 89

Pris: 125 kr. v/ 6 fl. Forhandler: Vinova / Österreich Vin

Fred Loimer frembringer biodynamisk vine i absolut topklasse i det kønne, grønne Kamptal, altid rene og klare, raffinerede, og frem for alt harmoniske. Selv denne økologiske basisvin indrammer Fred Loimers stil på fornem vis i den lettilgængelige 2022-årgang. Fuld af let pebrede noter, grønne æbler, gær, fennikel og citronmelisse og lindeblomst. Saftig og ligefrem vin med lækker syre og bittersød efterklang.

Veyder-Malberg

2022 Grüner Veltliner Wachauer Liebedich

Point: 92

Pris: 260 kr. Forhandler: Vinova / Österreich Vin

Kompromisløs økovin fra kompromisløs vinbonde. En ren, knastør, usminket stil med behersket ampere, sitrende frugtsyre og en udtalt mineralsk, flintet karakter. Virkelig saftspændt og utrolig letløbende vin fuld af gule æbler, citronverbena, umoden hvid fersken, fennikel og en snert af mandarin. Slank, men alligevel cremet og harmonisk struktur, og fokus på en løftet frugtsyre. Stadig præget af vinifikationen med tydelige noter af gær og weissbier og behageligt bittersødt bid i finalen.

Weingut Hiedler

2020 Grüner Veltliner Ried Käferberg

Point: 94

Pris: 279 kr. v/ 6 fl. Forhandler: FineWines.dk

Storladen, fadgæret øko-grüner fra den varme Käferberg, en af Kamptals mest overbevisende enkeltmarker, hvis man kan lide vin med dyb mineralsk kraft og høj frugtintensitet. Denne vin fra tudsegamle stokke har lagret mindst 15 måneder på fingæren i træfade, og Hidlers karakteristiske, let ødsle stil fornægter sig ikke her. Det er ekstraktrig, kompleks grüner med stor frugtfylde, der i strukturen nærmest besidder et stærkt burgundisk væsen. Folk, der har smagt flere årtier gammel grüner ved, at sammenligningen holder. Fuldmoden grüner kan være uhyggeligt let at forveksle med ditto hvid bourgogne i en blindsmagning, og som god bourgogne holder Käferberg her balancen, den bliver aldrig flommet, tung eller alkoholisk. Fuld af gule stenfrugter, blomsterhonning, ja, en buffet af tropefrugt tilsat diskret røgelse og ekstremt veldoseret fadkrydderi. Smagen har en liflig salt friskhed over sig og bliver hængende længe i munden.

Weingut Fred Loimer

2022 Grüner Veltliner Kamptal DAC

Point: 90

Pris: 170 kr. Forhandler: Vinova / Österreich Vin

Vældig harmonisk vin fra Kamptal med masser af friskhed og elegant frugt. Oser mildt af gule æbler, stenfrugt, blomsternoter, fennikel og våde flintesten. Let, frisk og raffineret smag med salte noter, kvæde og et strejf af altæabolsje, som slutter med en tilpas stålsat bittersød finale. Ukompliceret tørstslukke. Tre og en halv stjerne.

Weingut Martin Muthenthaler

2021 Grüner Veltliner Spitzer Graben

Point: 93

Pris: 185 kr. v/ 3 fl. Forhandler: Vinova

Spitzer Graben ligger i en smal sidedal i den kølige ende af Wachau, tilbagetrukket fra Donaus rolige vande og gemmer på historiske, terrasserede vinmarker, der strækker sig op ad stejle skifferskrænter. Det terroir giver typisk vin med køligere frugtprofil og en mere stålfast, mineralsk signatur, de er ofte mere ’tyske’ i stilen end de store, generøse Wachau-vine længere nede ad floden. Man kan også sige, at der er tale om Wachaus en miniatureudgave af Saar i Mosel. Muthenthalers vin er virkelig seriøs hvidvin. Kompleks og dyb, stenet og urtet på samme tid; halm, skifferrøg, citronsorbet, æbleskrog, jordbær og fersken ohne Ende. Lækker friskhed, utrolig saftspændt og liflig præcis syre. Dejligt glas, flydende frugtsalat med flot længde, selvom det kan lyde en kende weird. Fem store.

Weingut Neumeister

2019 Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc

Point: 93

Pris: 325 kr. v/ 3 fl. Forhandler: Vinova

Karakterfuld vin fra en af områdets mest velansete marker i den vellykkede 2019-årgang, og hvis man skulle være havnet i den vildfarelse, at al sauvignon blanc fra denne verdenbare smager kedsommeligt ens, så kan man med fordel stifte nærmere bekendtskab med denne vin og forvisse sig om, at stereotypen overhovedet ikke holder. Familien Neumeister arbejder typisk med flere dages maceration på deres bedste vine efterfulgt af lang tids sur lie-lagring på store fade. I dette tilfælde har det trængt druens varietale identitet og ellers så let genkendelige primærfrugt i baggrunden. Den virker snarere præget af sit geografiske ophav med sit mineralske, let jordede, let røgede væsen. En vin, som man skal koncentrere sig om for at få noget ud af. Man skal ville den. Den kommer ikke springende, den lader sig ikke sådan lige dechifrere, man fornemmer bare, at den gemmer på noget større. Lige efter åbning er den en smule tilbageholden, sky og underspillet. Med lidt luft kommer der fennikel, havets salte briser, halmstrå, spansk kørvel og stikkelsbærpuré til. Her er også en ret tydelig nøddetone krydret med et elegant strejf af fad. Smagen har en cremet stoflighed over sig, som pirrer og giver en rar fornemmelse af fylde i munden, selvom vinen er ganske rank og frisk med en udtalt saltsmagende kant, frisk syre og en grundtone af umoden eksotisk stenfrugt. Jeg tror, at det vil bekomme den vel at slippe ud af sit nuværende mellemstadie ved hjælp af lidt flere år på langs. Det vil kunne modne den begyndende kompleksitet fuldt ud og åbne vinen mere op. Lige nu er det mest af alt en meget eftertænksom vin, der endnu har tiden foran sig.