Friskpresset juice kan give ekstra energi og stærkere immunforsvar

De mørke og kolde vintermåneder er over os, og mange af os rammes af sygdom og træthed i denne tid. Men det er der råd for, hvis man spørger Mads Bo Pedersen, der har specialiseret sig i juice og smoothies. Friskpresset juice er nemlig i hans optik en måde at komme træthed og sygdom til livs:

»Når man drikker friskpresset juice, åbnes en uhyre effektiv forsyningsvej til kroppen. Der er direkte udbringning af vitaminer, mineraler, enzymer, kulhydrater, klorofyl og talrige andre næringsstoffer. Alle disse naturlige næringsstoffer arbejder sammen om at styrke dit immunforsvar. Det vil sige, at de ikke alene beskytter os mod hoste og forkølelse, men også mod kræft, hjertekarsygdomme og en lang række andre sygdomme,« fortæller han.

Her giver han dig sine fire bedste opskrifter på juice, der kan hive dig gennem de mørke vintermåneder.

Purple power

»Der er rigtig mange sundhedsmæssige fordele ved at ”spise farver”. Og her tænker jeg ikke på frugtformede vingummier i Matadormix. Som tommelfingerregel siger man nemlig, at jo stærkere naturlig farve en frugt eller grøntsag har, des flere næringsstoffer indeholder den. Med et solidt fundament af rødkål er denne juice særlig interessant, når vi taler om brystkræft. Forskning har nemlig vist, at kvinder, der ofte indtager rødkål i rå form, har 50 pct. mindre risiko for at udvikle brystkræft end de kvinder, der aldrig rører rødkål. Og selvfølgelig kan du også nyde godt af smagen – den smager nemlig forbavsende godt.«

Ingredienser:

Sådan gør du:

Funny Funky

»Fenniklen giver denne juice en frisk og lakridsagtig smag. Fennikel mindsker luft i maven og har en beroligende effekt på fordøjelsen. Ud over at have en positiv effekt på lever, bugspytkirtel og lunger er fennikel rig på A-, B- og C-vitamin, natrium, zink og jern samt kostfibre. Med andre ord indeholder den masser af gode sager for vores sundhed.«

Ingredienser:

Sådan gør du:

Betaboost

»Denne juice har et højt indhold af antioxidanten betakarotin, der – ud over at give et bedre syn – har stor betydning for hud, hår og slimhinder. Betakarotin kan også prale af at være en af de mest effektive antioxidanter, og er med til at styrke immunforsvaret og er desuden en interessant substans, når vi taler om forebyggelse af kræft. Denne juice vil dig kun det bedste.«

Ingredienser:

Sådan gør du:

Juice Deluxe

»Rent smagsmæssigt er denne juice et sandt festfyrværkeri. Juicen er specielt designet til ”dyre drenge,” som har lidt for travlt i hverdagen. Den indeholder nemlig en del kalium, magnesium og plantestoffer, som f.eks. phthalider. Disse stoffer arbejder sammen om at sænke blodtrykket og mindske niveauet af stresshormoner. Juicen har derfor en positiv effekt på hjerte-kar-kredsløbet, forbedrer blodcirkulationen, har en beroligende effekt på nervesystemet og normaliserer stofskiftet. Drik juicen, tag en dyb vejrtrækning og mærk dig selv.«

Ingredienser:

Sådan gør du: