Kostfibre kan forebygge brystkræft
Kvinder, der spiser meget fiberfattigt, har større risiko for at udvikle brystkræft end kvinder, som indtager masser af fibre i den daglige kost. Det viser en italiensk undersøgelse, skriver bladet I FORM. Derfor gælder det om at indtage masser af fuldkornsrugbrød, grahamsboller, hvedekerner og fiberrige grøntsager.
Hvert år bliver over 3500 danske kvinder ramt af brystkræft, og sygdommen er dermed den mest udbredte form for kræft blandt kvinder herhjemme.
Det er uklart, om det er kostfibrene i sig selv, der forebygger brystkræft, eller om det er samspillet mellem forskellige stoffer i den fiberrige kost, som giver den positive effekt. I hvert fald viser flere undersøgelser,…