Opskriften på hverdagens lille lykke

Det er verdens største kogebogskomité, Gourmand World Cookbook Awards, der har nomineret Sif Orellanas seneste kogebog, ”Slyngler & stanglakrids”, til titlen som verdens bedste familiekogebog.

Seks andre bøger er med i finalen, som afgøres i Beijing den 9. juni. Inden nomineringerne har dommerkomitéen gennemlæst ikke færre end ca. 26.000 kogebøger fra 205 lande.

Det er femte gang, at en af Sif Orellanas kogebøger er nomineret til titlen som verdens bedste, men første gang, at hun er nået til finalen. Hvad er det, som de internationale dommere så godt kan lide ved hendes bøger?

»Jeg var den første til at sammensmelte forskellige genrer. Mine kogebøger er hybrider af fakta- og fiktionsbøger, for jeg vil mere end at formidle opskrifter,« forklarer Sif Orellana, der er uddannet i litteraturhistorie og altid godt har kunnet lide at fortælle historier.

Så hendes kogebøger er garneret med eventyr, idéer til lege og kreative sysler med børnene, rammende citater og ikke mindst Sif Orellanas egne iagttagelser om det at leve sit liv – leve sin drøm.

»Jeg vil også kalde mine kogebøger for selvudviklingsbøger, for jeg vil gerne give læserne den oplevelse, at man kan lykkes med at leve sine drømme ud. Når de kan se, at jeg kan realisere min drøm med de samme betingelser, som mange andre mennesker også har, får de måske gåpåmod til at gøre det samme i deres liv,« siger Sif Orellana, der gerne giver af sig selv og sit eget liv som inspiration for læseren.

Forlag i baghaven

Det næsten 100 år gamle hus på den stille villavej i Risskov, hvor Sif Orellana bor med sine tre sønner, udgør den dekorative baggrund for de mange stemningsfulde fotos, som Sif Orellana selv tager til sine kogebøger.

Det store køkken i midten af huset er hendes værksted, og fra de franske døre ud til haven er der et kig over til det lille træanneks, hvor hendes forlag, Tinkerbell Books, hører til.

Sif Orellana sprang ud som selvstændig forlægger for seks år siden – efter en årrække i ellers spændende formidlingsjobs i den aarhusianske kulturverden.

En beslutning, der ville have været angstprovokerende for mange mødre med tre små børn, men ikke Sif Orellana.

Det skal nok gå

»Jeg har besluttet mig for at leve mit liv i tillid til, at det hele nok skal gå. Det er jo først, når man kommer ud af sin komfortzone, at man udvikler sig,« påpeger Sif Orellana, der står for alt i sit lille forlag.

»Jeg finder selv på koncepterne til mine bøger, skriver dem, udvikler opskrifterne, fotograferer dem, markedsfører og sælger dem,« fortæller Sif Orellana, der ofte deltager i internationale workshops om styling og fotografering af mad, men det er vigtigt for hende, at hendes bøger udtrykker hendes eget univers.

Det skal ikke være stylede madbilleder, der ligner noget fra et laboratorium, men billeder af levet hverdagsliv, ofte med kreative detaljer, der inspirerer ud over opskriften – og en tilhørende tekst, der giver nye perspektiver på livet. ”Livsbøger” er Sif Orellanas bøger også blevet kaldt af en anmelder.

»Jeg fik en mail fra en læser, der skrev: ”Jeg har købt alle dine bøger, jeg har ikke lavet nogle af retterne, for jeg bryder mig ikke om at lave mad, men jeg sætter mig tit og læser i dem, hvis det hele er lidt svært i perioder.” Det tog jeg som en stor kompliment, fordi jeg gerne vil vise mine læsere, at lykken og glæden kan ligge i de små ting i hverdagen. Det skal være mit bidrag til den store strøm af kogebøger, der udkommer hvert år,« siger Sif Orellana.

Det amerikanske marked

Sif Orellana er allerede i fuld gang med sit næste projekt, en blog rettet mod det amerikanske marked, My Happy Danish Kitchen. Den skal øge kendskabet til hendes navn med henblik på udgivelse af en kogebog på et amerikansk forlag.

Sidste forår var hun til møde hos en litterær agent i New York, der er begejstret for hendes meget nordisk inspirerede kogebøger, og efter sommerferien forventer Sif Orellana at have et oplæg om bogen klar til agenten.

»Min søn er på et års udveksling i USA, og han fortæller, at familien kun samles en gang om ugen for at spise sammen, ellers henter de noget fra fryseren og spiser hver for sig. Derfor tror jeg, at amerikanerne er modne til en bog om vores nordiske madkultur, for de er jo meget interesserede i vores familieliv i Norden, og også i, hvordan vi kan finde tid til at lave mad og spise sammen hver dag,« siger Sif Orellana, der håber, at den amerikanske kogebog vil udkomme foråret 2017.