Han løfter maden en cru op
70 år tirsdag: Det er 27 år siden, at Arne Fusager og hans kone, Birthe Sandager, flyttede til Sydfrankrig og etablerede en kokkeskole.
Det lyder, som om der er længsel i stemmen, når Arne Fusager fortæller om sit liv i Sydfrankrig, mens han sidder i et lille fiskerhus på Djursland og kigger ud over et iskoldt Kattegat. For han fortæller om mandeltræer, der blomstrer, mimoser, der er på vej til det, og vildsvin, der går og roder efter friske trøfler, som han selv har opgivet at finde,…