Tid for debat om bagermix
Debatten om Københavns Bagerlaugs kampagne og kvaliteten af bagernes brød, som blev startet i Jyllands-Posten i maj, har udviklet sig til mudderkast og trusler om politianmeldelser.
Seneste udspil kommer fra redaktøren for Bager & Konditor, Anders Grabow, i journalisternes fagblad, Journalisten, i juni. Her kritiserer Grabow pressen for at »hive "eksperter" ind for at kommentere dette og hint, uden at de nødvendigvis behøver at være rigtige eksperter«. Anders Grabow er nemlig sur over, at Camilla Plum (der er kok og derfor i hans…