Luft- frikadeller og skysovs
»I dag kan vi tilbyde en symfoni af alt godt fra havet på en bund af årstidens grøntsager - eller honningbagt skinkemedaljon med flødestuvede kartofler. Ønsker De fisk eller kød?«
Det lyder altid lovende, når en smilende steward præsenterer dagens menu i 10.000 meters højde. Men allerede i det øjeblik han belevent rækker én bakken, indser man (endnu engang), at det er fuldstændig lige meget. Fisk eller kød. Det smager af det samme, når det serveres i luften.
Flymad er genstand for megen spe og spot, men måltider i luften er ifølge…