Restaurant mistænkt for kødfusk

Med øjeblikkelig virkning har Levnedsmiddelkontrollen i København (LMK) bedt den australske restaurant Reef N´Beef om at fjerne de retter, der angiveligt skulle indeholde vandbøffelkød, fra menukortet.

Påbudet er givet, efter at LMK forleden modtog en anonym anmeldelse, der hævder, at restauranten på Landemærket i Indre By igennem et stykke tid har serveret kød under påskud af, at det skulle være vandbøffelkød.

Ifølge anmelderen består det eksotiske kød i stedet af helt almindeligt oksekød. Anmelderen hævder, at Reef NÕBeef tager 162 kr. for 200 gr. oksekød, forklædt som vandbøffelbøf, mens præcis samme slags kød kan købes i restauranten som regulær oksebøf, men til en langt lavere pris.

Tirsdag aflagde LMK besøg i

restauranten, der blev bedt om at dokumentere, at det vitterlig ér vandbøffelkød, der sælges. Det kunne restauranten imidlertid ikke, idet den angiveligt skulle være udgået for netop vandbøffelkød for en uge siden.

»Restauranten hævder, at den ikke har indkøbt vandbøffelkød det seneste halvandet år, fordi den i december 1997 overtog et varelager, hvor der ifølge indehaveren også var frossent vandbøffelkød. Derfor kan vi ikke få dokumentation i form af fakturaer. Men jeg synes dog, det lyder lidt lunkent, at lageret lige præcis er blevet brugt op ugen før vores besøg,«

siger afdelingsdyrlæge i LMK Bjarne Streyffert.

Ud over påbudet om at stryge vandbøffelretterne fra menukortet, som Reef NÕBeef allerede har efterkommet, risikerer restauranten også at skulle dokumentere, om salget af kødet stemmer overens med lagerbeholdningen.

»Vi vil afkræve virksomheden en opgørelse over det varelager, den købte i december 1997, samt anmode om en redegørelse over hvor mange menuer med vandbøffel, de har solgt inden for det sidste halve år. Umiddelbart har vi dog en ret stor mistanke om, at anmelderen har ret, så jeg vil absolut ikke udelukke, at nogle forbrugere er blevet snydt,« siger Bjarne Streyffert.

Det har ikke været muligt at få en kommentar fra Reef NÕBeefs ansvarlige leder, Malik Helal, som er bortrejst.