Badehotel dumpede, da fødevarekontrollen kom forbi: »Det er noget pjat,« siger direktøren
»Frustrerende og supertræls,« lyder det fra en hoteldirektør om en indskærpelse fra Fødevarestyrelsen. Hun mener, at rigide regler spænder ben for udbredelsen af økologi.
Et jysk badehotel har et helt særligt hjemmebagt brød, som er baseret på økologisk og biodynamisk mel fra et lokalt mølleri, der maler mel af gamle kornsorter.
Brødet fejler ikke noget, og melet i brødet er præcis det mel, som badehotellet beskriver i sin markedsføring.
Alligevel fik hotellet – Hjerting Badehotel ved Esbjerg – en indskærpelse, da kontrollanter fra Fødevarestyrelsen kom på uanmeldt besøg for at tjekke, om hotellet overholder reglerne for økologiske anprisninger.