Lørdag lukkede Michelin-restauranten, som vi kender den: Her er regnskabet bag beslutningen
Parret bag Restaurant MeMu valgte at trække stikket på det hidtidige koncept. Nu glæder de sig til snart at slå dørene op til et nyt.
Parret bag Michelin-restauranten MeMu på Torvegade og det tidligere MeMu Bistro & Bar i Orla Lehmannsgade, Mette Derdau og Michael Munk, har det seneste stykke tid truffet vigtige beslutninger.
Sidste år valgte de at lukke MeMu Bistro & Bar, og for nylig meddelte de så, at Michelin-restauranten MeMu skulle lukke, som vi kendte den - og i stedet genopstå med et nyt og tilpasset koncept ved navn Grand Royal.
Derfor havde Restaurant MeMu sidste åbningsdag lørdag 1. april, hvor JP Vejle fik lov til at være med i køkkenet.
Nu indikerer regnskaberne, at beslutningerne var en god idé.