»Tak for eventyret. Vi lukker sgu«
Tivolis stjernerestaurant Nimb Louise skulle have været Danmarks første trestjernede Michelin-spisested, men endte som hotelværelser.
Historien om restaurant Nimb Louise lignede et sandt eventyr.
Man ville alt. Man strakte sig efter Michelin-stjernerne inde fra madpaladset, som Nimb-bygningen i Tivoli bliver kaldt – det svanehvide slot med stikkende spidse spir og runde kupler, som troner i kanten af hovedstadens forlystelsespark som en kejsers hjemsted.
Hele 104 år har paladset på…