Fødevareekspert: Nye prisstigninger på vej - vil ramme både forbrugere og virksomheder
Stigende energipriser kan ikke undgå at smitte af på fødevarepriserne, men pressede forbrugere kan få salget til at falde de kommende måneder.
Når diesel og benzin bliver dyrere, bliver fødevareproduktionen det også. Det vil ramme de i forvejen bekymrede danske forbrugere allerede i år.
Kreditforsikringsvirksomheden Atradius venter markant højere fødevarepriser den kommende tid, uanset om krigen i Iran finder sin slutning snart eller om mange måneder.
»Sidst, vi så energiomkostningerne eksplodere, der så man detailpriserne stige med 7,5 pct. og op til 12,5 pct. for de mest energitunge fødevarer. Og det er vores vurdering, at selv hvis der kommer en løsning på kort eller mellemlang sigt, så vil fødevarepriserne stadig stige, fordi der er et langt efterslæb,« siger John Vinther, fødevareekspert hos Atradius.
Efterslæbet kommer, fordi de fleste fødevareproducenter har solgt deres varer tre til seks måneder ud i tiden, og derfor kan de øgede omkostninger først hentes hjem, når de kontrakter udløber.
John Vinther forventer, at detailpriserne i bedste tilfælde vil stige med 5 pct. alene i 2026. I værste tilfælde, hvis Hormuzstrædet ikke bliver åbnet i år, kan prisstigningerne løbe op i 10 pct. i 2026.
Prisstigninger på energi kan normalt enten absorberes af virksomheden selv i form af lavere indtjening eller sendes videre til forbrugeren i form af højere fødevarepriser i butikkerne. Normalt er det en kombination af de to, fortæller John Vinther.