På en skråning på Djursland drømmer en professor og en pensioneret officer om et dansk vineventyr. Og de har klimaforandringerne med sig
Forandringer i vind, vejr og klima har gødet jorden for, at Danmark kan vokse som vinland. På få år er produktionen af druer tredoblet, og selv om prisen på dansk vin fortsat er høj, hungrer både forbrugere og restauranter efter bæredygtige dråber med lokale historier.
Krumme vinstokke strækker sig over den tynde metalwire, der er spændt ud mellem hegnspælene. Rækkerne starter ved foden af den lille bakke og fortsætter, så langt øjet rækker. Engang var stedet her blot en sandbanke på bunden af havet.
I dag er det en frodig plantage, hvor vinstokke vokser og gror druer til vinproduktionen på Koruplund Vingård. Stedet er ejet og drevet af ægteparret Helle og Hans Neergaard Münter, der siden 2014 har arbejdet på at producere mousserende vin på druer fra egne marker ved Ryomgård på Djursland.
Og denne sensommerdag i august er Hans Neergaard Münter trukket i arbejdstøjet. For selv om der er mere end en måned til årets høst, er forarbejdet allerede gået i gang.